antipasti

8 Maggio 2018
Ricetta delle frittelle di scarola | Cucinare alla napoletana

Una verdura di stagione, la Scarola, diventa una zeppolina fritta da mangiare calda per le vie di Napoli. Ecco la ricetta.

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8 Marzo 2018
Ricetta dei cestini di scarola | Cucinare alla napoletana

In questo appuntamento della nostra rubrica, ecco la ricetta dei cestini di scarola: la tradizione che si rinnova.

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20 Dicembre 2017
Ricetta del sautè di sconcigli o impepata | Cucinare alla napoletana

Facile e veloce da preparare. il Sautè è un metodo di cottura molto amato dal popolo campano: ecco la ricetta dell’Impepata di Sconcigli.

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19 Dicembre 2017
Ricetta della minestra maritata, variante con gli aromi | Cucinare alla napoletana

Golosa, rinfrescante e ricca di vitamine, la ricetta della minestra maritata agli aromi conquista grandi e piccini.

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23 Novembre 2017
Ricetta del polpo all'ischitana | Cucinare alla napoletana

In questa nuova ricetta il polpo è preparato all'ischitana, cioè in un sughetto ai pomodori davvero squisito.

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27 Settembre 2017
Ricetta della treccia di fior di latte farcita | Cucinare alla napoletana

Cercate una ricetta per un secondo super con aspetto e gusto inediti? Ecco a voi la treccia di fiordilatte farcita!

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