Uova biologiche richiamate per salmonella, i lotti interessati

È stato pubblicato un richiamo per le uova biologiche del marchio Olivero Claudio per la presenza di Salmonella typhimurium. L’avviso invita a non consumare il prodotto e a restituirlo al punto vendita. Il richiamo riguarda diversi lotti, con scadenze comprese tra il 26 ottobre e l’11 novembre 2026.

Le uova sono prodotte dall’azienda Olivero Organic Soc.Agr.Coop. nello stabilimento di Monasterolo di Savigliano, in provincia di Cuneo, identificato dal marchio 128CN019. Il prodotto è venduto sfuso o confezionato.

Quali lotti sono interessati

I lotti richiamati sono diciassette e vanno dal 1A280926 al 1A141026. Ecco l’elenco completo indicato nell’avviso:

• 1A280926
• 1A290926
• 1A300926
• 1A011026
• 1A021026
• 1A031026
• 1A041026
• 1A051026
• 1A061026
• 1A071026
• 1A081026
• 1A091026
• 1A101026
• 1A111026
• 1A121026
• 1A131026
• 1A141026

Le date di scadenza o termine minimo di conservazione associate ai lotti vanno dal 26 ottobre 2026 all’11 novembre 2026. Non basta controllare solo la data: bisogna verificare anche il codice del lotto, perché il richiamo riguarda esclusivamente le partite elencate. Se il lotto non compare nella lista, il prodotto non è interessato da questo avviso.

Perché il richiamo

Il motivo indicato è un possibile rischio biologico, con presenza di Salmonella typhimurium. La salmonella è un batterio che può provocare disturbi gastrointestinali, soprattutto se le uova vengono consumate crude o poco cotte, come spiegato anche nel richiamo dell’albume d’uovo Conad. I sintomi più comuni sono diarrea, dolore addominale e febbre, ma possono variare da persona a persona.

Il rischio è maggiore per i bambini piccoli, gli anziani, le donne in gravidanza e le persone con difese immunitarie ridotte. Per questo il richiamo invita a non consumare le uova interessate, anche se apparentemente integre. Il batterio può essere presente senza alterare l’aspetto o l’odore del prodotto, come nel caso del richiamo degli hamburger di scottona.

Cosa fare se hai comprato le uova

La prima cosa è controllare il lotto stampato sulla confezione o sull’uovo. Se corrisponde a uno di quelli elencati, il prodotto non va consumato e va restituito al punto vendita. L’avviso parla esplicitamente di restituzione, quindi è utile conservare lo scontrino o la confezione per facilitare l’operazione.

Se le uova sono già state usate per preparare dolci, frittate o altri piatti con uova poco cotte, è meglio non consumare il risultato. Non basta cuocere rapidamente per eliminare ogni rischio, perché la sicurezza dipende dalla temperatura raggiunta in tutte le parti del prodotto. In caso di dubbi conviene seguire le indicazioni del punto vendita o contattare il servizio sanitario.

Chi ha prodotto le uova

Il produttore indicato è Olivero Claudio, con stabilimento a Monasterolo di Savigliano. Il marchio di identificazione è 128CN019, un codice che identifica l’impianto di produzione. L’azienda che commercializza il prodotto è Olivero Organic Soc.Agr.Coop., mentre la denominazione di vendita è “uova Biologiche”.

Il richiamo è datato 19 ottobre 2026. Le uova possono essere vendute sfuse o in confezione, quindi il controllo del lotto va fatto sia sulle cassette sia sulle singole uova, a seconda di come sono state acquistate. Nei mercati e nei negozi che vendono sfuso, il codice può essere riportato sull’imballaggio o sull’etichetta del banco.

Come riconoscere il lotto

Sulle confezioni il lotto è di solito stampato vicino alla data di scadenza o al termine minimo di conservazione. Sulle uova sfuse il codice può essere impresso sul guscio, insieme alla data e al codice dello stabilimento. Se il codice non è leggibile, conviene chiedere al punto vendita o evitare il consumo per prudenza.

Il consiglio è di non basarsi solo sull’aspetto: le uova richiamate non sono necessariamente deteriorate. Il richiamo è una misura precauzionale disposta per ridurre il rischio di salmonellosi. Chi ha dubbi può verificare il lotto con il negozio dove ha acquistato il prodotto e seguire le istruzioni ricevute.

Domande frequenti

Quali uova sono state richiamate?

Le uova biologiche del marchio Olivero Claudio, prodotte nello stabilimento 128CN019 di Monasterolo di Savigliano. I lotti interessati vanno da 1A280926 a 1A141026, con scadenze dal 26 ottobre all’11 novembre 2026.

Perché sono state richiamate?

Per un possibile rischio biologico legato alla presenza di Salmonella typhimurium. Il consumo di uova contaminate, soprattutto crude o poco cotte, può provocare disturbi gastrointestinali.

Cosa devo fare se ho comprato un lotto richiamato?

Non consumarlo e restituirlo al punto vendita. È utile conservare la confezione e lo scontrino. Se le uova sono già state usate in preparazioni con uova poco cotte, è meglio non consumare il piatto.

Le uova cotte sono sicure?

Il richiamo invita a non consumare il prodotto interessato, indipendentemente dalla cottura. Per ridurre il rischio di salmonellosi le uova vanno sempre cotte bene, ma nel caso di un lotto richiamato la raccomandazione è non utilizzarlo.