Festa della Castagna 2026 a San Rufo, date e menu

Nel cuore del Vallo di Diano torna la Festa della Castagna di San Rufo, in provincia di Salerno: tre giorni di degustazioni, musica e folklore nel centro storico del borgo, dal 30 ottobre al 1° novembre 2026. Protagonista assoluta è la castagna, prodotto tipico del territorio.

La formula è quella della festa popolare: padiglioni gastronomici aperti dalle ore serali, animazione per grandi e piccoli, balli e musica dal vivo. L’ingresso è libero, si paga soltanto quello che si consuma.

Dove e quando

La manifestazione si svolge nel centro storico di San Rufo, con un percorso del gusto che collega le postazioni degli stand. Le serate si concentrano tra la fine di ottobre e il primo novembre, con orari che partono nel tardo pomeriggio e proseguono fino a notte.

San Rufo si trova nel cuore del Vallo di Diano, a poca distanza dal Parco Nazionale del Cilento, dal Monte Cervati e dalle grotte di Pertosa-Auletta: un territorio comodo da abbinare a una gita di fine autunno.

Il menu della festa

La cucina della festa ruota attorno alla farina di castagne, usata in preparazioni salate e dolci. Ecco i piatti ricorrenti del menù sanrufese.

• Parmatieddi di farina di castagne, con vellutata di zucca al forno e funghi porcini.
• Salsiccia sanrufese e castagne.
• Arista di maialino al forno aromatizzata al rosmarino con castagne e menta selvatica.
• Pizza gourmet con farina di castagne, vellutata di zucca, fiordilatte e capocollo di San Rufo con pecorino.
• Dolci come castagnaccio, torta di castagne e biscotti sbrisolana.
• Caldarroste in cuoppo e pizzella fritta con pomodoro e parmigiano.

Come arrivare e cosa vedere

San Rufo si raggiunge dalla A2 Autostrada del Mediterraneo uscendo a Sala Consilina, da cui si prosegue verso il Vallo di Diano. Nelle giornate di festa conviene arrivare presto per trovare parcheggio nelle vie intorno al centro storico.

Chi vuole allungare la giornata può abbinare alla sagra una visita ai borghi del Vallo di Diano e al vicino Lago Laceno in Irpinia. Altre date e feste autunnali sono nel calendario delle sagre in Campania 2026, mentre il racconto dell’edizione di qualche anno fa è nell’articolo su Sagra della Castagna a San Rufo, piatti tipici e folklore.

Domande frequenti sulla Festa della Castagna di San Rufo

Quando si svolge nel 2026

Dal 30 ottobre al 1° novembre 2026, con le serate dedicate a degustazioni, musica e folklore nel centro storico.

Dove si tiene

Nel centro storico di San Rufo, in provincia di Salerno, nel Vallo di Diano.

Quanto costa entrare

L’ingresso è libero: si pagano solo le consumazioni agli stand gastronomici.

Cosa si mangia

Piatti a base di farina di castagne, come i parmatieddi e la pizza gourmet, oltre a salsiccia sanrufese, arista di maialino, castagnaccio, torta di castagne e caldarroste.

Come si arriva

Dalla A2 del Mediterraneo, uscita Sala Consilina, poi verso il Vallo di Diano fino a San Rufo.