Babà, pastiera e dolci tipici: le pasticcerie imperdibili di Napoli

La pasticceria napoletana è un patrimonio di sapori che affonda le radici in secoli di storia. Dai celebri babà al rum alle fragranti sfogliatelle ricce e frolle, passando per la pastiera e i taralli dolci, ogni angolo della città custodisce un indirizzo dove la tradizione diventa arte. Ecco una guida alle pasticcerie imperdibili di Napoli.

Scaturchio

Indirizzo: Piazza San Domenico Maggiore, 19
Cosa lo rende speciale: Istituzione dal 1905, Scaturchio è probabilmente la pasticceria più celebre di Napoli. Il suo babà classico è considerato da molti il migliore in città, insieme al Ministeriale, un dessert al cioccolato e mandorle creato in onore di un ministro dell’epoca. Merita una visita anche per la posizione, a due passi dal Duomo e dal Decumano Maggiore.
Da provare: Babà classico, Ministeriale, sfogliatella riccia.

Pasticceria Mignone

Indirizzo: Via Cavour, 145
Cosa lo rende speciale: Un’insegna storica gestita dalla stessa famiglia dal 1837. Mignone è un tempio della tradizione pasticcera napoletana, con un’offerta che spazia dai babà alle sfogliatelle, passando per le pastiere e i taralli dolci glassati. La qualità è costante e riconosciuta: molti lo indicano come il miglior babà della città.
Da provare: Babà, sfogliatella riccia, tarallo dolce.

Pasticceria Carraturo

Indirizzo: Via Gianturco, 43 (vicino a Porta Capuana)
Cosa lo rende speciale: Prossima al bicentenario, Carraturo è un presidio di tradizione. Le sue sfogliatelle ricce sono così rinomate da essere ordinate in tutta Italia e all’estero. L’assortimento copre tutte le stelle partenopee: babà, teste di moro, choux, delizie al limone e pastierine disponibili tutto l’anno.
Da provare: Sfogliatella riccia, babà, delizia al limone.

Pasticceria Giovanni Capuano

Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele, 169
Cosa lo rende speciale: Punto di riferimento per i napoletani più giovani, Capuano coniuga tradizione e innovazione. Particolarmente apprezzate le sfogliatelle e i babà, ma anche le torte moderne come la Milleveli e la Vesuvio. Ottimo anche per la colazione con cornetti e caffè.
Da provare: Sfogliatella, babà, torta Milleveli.

Gran Bar Franco

Indirizzo: Via Giacomo Piscicelli, 45 – Fuorigrotta
Cosa lo rende speciale: A Fuorigrotta, il Gran Bar Franco è un’istituzione per la colazione napoletana. Il connubio caffè-sfogliatella (o caffè-babà) è un rito mattutino per decine di clienti. Favolosi anche i dolci mignon e i cornetti farciti.
Da provare: Sfogliatella, babà, cornetti farciti.

Pasticceria Poppella

Indirizzo: Via Arena alla Sanità, 27 (e varie sedi)
Cosa lo rende speciale: Famosa per le fiocche di neve, dolci soffici ripieni di panna o crema, Poppella ha conquistato i napoletani con la sua qualità. Pur essendo un marchio più recente, è ormai un punto fermo della pasticceria napoletana, con sedi in vari quartieri.
Da provare: Fiocche di neve, babà, sfogliatella.

Pasticceria Bellavia

Indirizzo: Via Santa Lucia, 51 e altre sedi
Cosa lo rende speciale: Trasferitasi da Palermo a Napoli nel 1925, Bellavia unisce due tradizioni pasticcere. Oltre ai classici dolci napoletani, qui si trovano ottime cassate siciliane e cannoli, preparati con la stessa cura delle sfogliatelle e dei babà. Un’esperienza unica nel panorama cittadino.
Da provare: Cassata siciliana, babà, cannolo.

Pasticceria Mennella

Indirizzo: Via Campegna, 3 – Vomero
Cosa lo rende speciale: Sul Vomero, Mennella è un punto di riferimento per gli amanti del dolce. Specializzata in babà e pastiera, offre anche una vasta scelta di torte moderne e dolci da forno. Consigliatissima per la colazione e la merenda.
Da provare: Babà, pastiera, torte moderne.

Dove trovare i migliori dolci tipici

Oltre alle pasticcerie sopra elencate, Napoli offre un tessuto diffuso di botteghe artigiane dove assaggiare i dolci della tradizione. Per gli appassionati di sfogliatelle, abbiamo già dedicato una guida specifica: le migliori sfogliatelle di Napoli. Se invece cercate la pastiera perfetta, ecco la nostra guida alle migliori pastiere napoletane.

Per un viaggio completo nella tradizione culinaria partenopea, non perdetevi l’articolo sulla cucina napoletana e i suoi piatti iconici.