Le migliori pizzerie a Napoli

La vera pizza napoletana, tra tradizione e nuovi maestri

La pizza napoletana non è solo un piatto, è un’istituzione: dal 2017 è patrimonio UNESCO e vanta il marchio Specialità Tradizionale Garantita (STG), oltre alla tutela dell’Associazione Verace Pizza Napoletana. Scegliere le migliori pizzerie di Napoli resta però un’impresa, tra storiche insegne di famiglia e nuovi maestri premiati dalle guide.

Ecco una selezione aggiornata dei locali da non perdere in città e nell’immediato hinterland, tra forni a legna, impasti leggerissimi e ingredienti di prima qualità.

50 Kalò

La pizzeria di Ciro Salvo, quasi sul lungomare di Piazza Sannazaro, è da anni ai vertici delle guide: Gambero Rosso e Michelin la premiano con i massimi punteggi. Pasta morbida e leggerissima, ingredienti spettacolari, ottime anche la pizza fritta e le montanare. Prezzi sopra la media ma rapporto qualità prezzo corretto. Disponibile anche la versione senza glutine. Telefono 081 1920 4667, Piazza Sannazzaro 201/B.

Spicchi d’autore

Al Vomero, la pizzeria gourmet punta tutto sulla qualità della materia prima, dai fritti di tradizione settecentesca come la crostata di tagliolini alla finanziera all’uovo alla monachina. La particolarità è la libertà di scelta: si possono ordinare le pizze intere oppure singoli spicchi di gusti diversi, fino a comporre una pizza intera. I dolci sono del celebre Sal De Riso. Telefono 081 556 0892, Via Gino Doria 81/83.

Antica Pizzeria Da Michele

Per molti napoletani dire pizza equivale a dire Da Michele, storico locale reso celebre dal film Mangia, prega, ama con Julia Roberts. La scelta è essenziale, Margherita o Marinara, come vuole la tradizione, con ricetta rigorosamente classica e leggerezza quasi insuperabile. La fila è sempre lunghissima, con attese che spesso superano l’ora, ma l’attesa è ripagata. Telefono 081 553 9204, Via Cesare Sersale 1.

Sorbillo

Storica pizzeria di via dei Tribunali, sforna pizze dal 1935 con folla costante fuori dal locale. Capostipite di diversi locali a Napoli, come Zia Esterina e la sede sul lungomare, mantiene l’architettura tradizionale e un personale gentile. La pizza trabocca dal piatto con ingredienti sceltissimi e c’è anche la versione gluten free. Telefono 081 446 643, Via dei Tribunali 32.

Starita a Materdei

A Materdei, a pochi passi dalla metropolitana Linea 1, è una delle pizzerie più famose di Napoli, comparsa anche in un film con Sophia Loren. Famosa per le fritture e per pizze dal gusto originale come la fiori di zucca e noci. Da non perdere gli angioletti, pasta per pizza arrotolata e fritta, dolci o salati. Disponibile la pizza senza glutine. Telefono 081 557 3682, Via Materdei 27/28.

La Notizia

La pizzeria di Enzo Coccia è tra i locali più gourmet della città, segnalata da guida Michelin e Gambero Rosso. Qualità degli ingredienti, ricercatezza degli abbinamenti e leggerezza della pasta ne fanno un must. Ha un locale gemello, O’ Sfizio d’a Notizia, dedicato a fritture e pizze fritte. Prezzi leggermente più alti ma bontà leggendaria. Telefono 081 714 2155, Via Michelangelo da Caravaggio 53/A.

Concettina ai Tre Santi

Nel cuore della Sanità, il giovane Ciro Oliva porta avanti la storia di famiglia: il locale sorge in un vecchio basso dove la bisnonna Concettina sfornava pizze fritte per il rione. Le pizze fondono tradizione e innovazione, come la Fondazione San Gennaro e la pizza con la Genovese. Ottimi anche gli antipasti fritti. Telefono 081 290 037, Via Arena della Sanità 7.

Di Matteo

Altra antica pizzeria di via dei Tribunali, aperta dal 1936 e nota per la bontà delle fritture. Qui non ci si aspetta il gourmet ma una pizza come tradizione comanda, con ingredienti buoni e dimensioni generose. L’attesa è mediamente più breve rispetto alle altre insegne della zona. Telefono 081 455 262, Via dei Tribunali 94.

Fratelli Pellone a Fuorigrotta

Adiacente allo stadio Diego Armando Maradona, a Fuorigrotta, propone un connubio tra tradizione e innovazione con un’ampia gamma di gusti a prezzi nella norma. La specialità è la Pizza D.O.C. con mozzarella di bufala, da accompagnare al classico crocchè di patate. Telefono 081 593 4602, Via Giacomo Leopardi 239.

Antica Pizzeria Costa

Nel centro storico, vicino a Porta Capuana, nasce nel 1930 la pizzeria di Vincenzo Costa, un tempo nota come Pizzeria Maradona. Famosissima per la stella, cornicione ripieno con cinque gusti diversi, e per la pizza fritta, oltre al classico pizza a portafoglio. Locale spartano ma decisamente tipico. Telefono 081 1918 5293, Via Capuana 1.

Diego Vitagliano

Tra i nomi più premiati della nuova generazione, Diego Vitagliano guida un locale a Bagnoli che scala le classifiche di 50 Top Pizza. Impasti altamente digeribili, topping ricercati e una carta che spazia tra classici e proposte contemporanee. Prenotazione consigliata, soprattutto nel weekend. Telefono 081 1858 1919, Via Nuova Agnano 1.

Palazzo Petrucci Pizzeria

Nata nel 2007 nello storico palazzo di piazza San Domenico Maggiore, è una delle pizzerie più apprezzate del centro antico, spesso sul podio delle classifiche nazionali. La pizza unisce la tradizione napoletana a ingredienti di eccellenza, in un contesto elegante ma informale. Piazza San Domenico Maggiore 5/6/7.

Pizzeria Salvo

A San Giorgio a Cremano, nell’immediato hinterland, i fratelli Francesco e Salvatore Salvo rappresentano la terza generazione di pizzaioli. La loro pizza, premiata dalle guide, punta su impasto leggero e topping di territorio, con un’attenzione maniacale alla lievitazione. Largo Arso 10/16, San Giorgio a Cremano.

Domande frequenti sulle pizzerie di Napoli

Qual è la pizzeria più antica di Napoli?

Tra le insegne storiche più longeve ci sono Antica Pizzeria Costa (1930) e Sorbillo (1935), seguite da Di Matteo (1936). Da Michele, pur essendo storica, è nata nel 1870 ma ha assunto l’attuale veste nel 1906.

Dove mangiare la vera pizza napoletana senza glutine?

Diverse insegne offrono impasti senza glutine, tra cui 50 Kalò, Sorbillo e Starita a Materdei. Conviene sempre prenotare e segnalare l’esigenza al momento dell’ordine.

Quali pizzerie di Napoli sono premiate dalle guide?

Sono segnalate da Michelin e Gambero Rosso soprattutto 50 Kalò, La Notizia di Enzo Coccia e Diego Vitagliano, oltre a Palazzo Petrucci nelle classifiche di settore.

Indirizzi e informazioni verificati ad agosto 2026.