Le migliori pizze fritte a Napoli

La pizza fritta a Napoli è un rito. Ecco dove assaggiare le migliori della città

La pizza fritta è tra le specialità più amate di Napoli. Morbida, mai unta, da gustare bollente appena sfornata, racconta l’anima più verace della città, nata nei vicoli del centro storico.

Ecco i locali dove la pizza fritta è ancora un culto, con indirizzi e informazioni verificati ad agosto 2026.

La Masardona

Storica friggitoria dei fratelli Piccirillo, famosa per la leggerezza della frittura. Il nome arriva dalla nonna dei proprietari che nel dopoguerra friggeva la pizza fritta fuori casa.

La caratteristica è la tecnica del doppio disco: due dischi di pasta chiudono il ripieno invece del classico calzone. Specialità la pizza classica con cicoli, ricotta di bufala, provola e pepe.

economico 081 281057 Via Giulio Cesare Capaccio, 27

Starita a Materdei

Caposaldo della pizza a Napoli, reso celebre dal film L’Oro di Napoli con Sophia Loren. Qui si friggono le pizze proprio come nella scena cult.

Imperdibile il Corno di Maradona, pizza fritta a forma di u ripiena di ricotta e cicioli. Ottime anche le montanare con sugo alla genovese e gli angioletti.

economico 081 557 3682 Via Materdei, 27/28

Pellone

Storica pizzeria friggitoria di via Nazionale, considerata tra le migliori per la pizza fritta. Molto apprezzate anche le pasta cresciute e le frittatine.

Le star sono i calzoni fritti a ruota di carretta, con ripieni che i clienti definiscono più grandi di un avambraccio. Prezzi leggermente sopra la media, locale sempre affollato.

medio 081 553 8614 Via Nazionale, 93

Di Matteo

Nata nel 1939 come friggitoria da asporto, è oggi una delle pizzerie storiche più note di Napoli. Iconica la foto del presidente Clinton che qui provò una pizza fritta.

Famosissime le frittatine di pasta e i crocchè, che escono dalla cucina a vista a ciclo continuo. Prezzi concorrenziali nonostante la zona turistica.

economico 081 455262 Via dei Tribunali, 94

Oliva – Da Concettina ai Tre Santi

Storica pizzeria della Sanità, famosa per le pizze fritte ripiene di cicoli, ricotta, pomodoro e pepe. La pasta lievita oltre sette ore e resta leggera e soffice.

Spiccano la Montanara 2.0 con ricotta di fuscella di bufala, pancetta e zeste di limone, e quella allo scarpariello. Il locale partecipa al progetto pizza sospesa.

economico 081 290037 Via Arena della Sanità, 7 bis

Antica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo

Costola della storica pizzeria Da Sorbillo, nata come omaggio alla zia del patron specializzata nelle fritture. La pizza fritta è soffice e il servizio è da take away.

Ingredienti genuini, dalla farina tipo 0 biologica ai pomodori San Marzano. Da provare le versioni con polpette fritte e tarallo sbriciolato.

economico 320 6538810 Piazza Trieste e Trento, 53 | Via dei Tribunali, 35 | Via Luca Giordano, 33

Antica Pizzeria De’ Figliole

Locale storico di Forcella attivo dal 1860, specializzato da sempre nella pizza fritta. La pasta è gustosa e si sceglie tra quattro proposte.

Classica, salsiccia e friarielli, scarole e olive, oppure il mix. Si può scegliere la chiusura: due panetti sovrapposti o il classico calzone ‘o Piscitiello.

economico 081 286721 Via Giudecca Vecchia, 29

1947 Pizza Fritta

Pizzeria friggitoria di Forcella guidata da Vincenzo Durante, a pochi passi da Da Michele. La pizza fritta segue la tradizione, con proposte più gourmet.

Da provare la versione con provola di Sorrento, rucola, zeste di limone e provolone grattugiato, e quella dolce al pistacchio. Locale piccolo con servizio take away.

economico 081 18570976 Via Pietro Colletta, 29/31

Pizzeria Salvo

Perla di San Giorgio a Cremano dei fratelli Salvo, famosa per la ricerca delle materie prime e le collaborazioni con chef stellati. Fornita la carta dei vini e delle birre artigianali.

Tra le pizze fritte spicca la montanara al baccalà creata con lo chef Nino Di Costanzo. Ottimi anche la frittatina di pasta e patate e il crocchè non impanato.

economico 081 275306 Largo Arso, 10-16, San Giorgio a Cremano

‘O Sfizio d’a Notizia

Costola della pizzeria La Notizia di Enzo Coccia, specializzata in pizze fritte e nelle ‘mpustarelle, specialità a metà tra pane pizza e pane, farcite a piacere.

Da provare la pizza fritta con il soffritto e la ‘mpustarella con peperoni imbottiti in collaborazione con Mimì alla Ferrovia. Ampia selezione di birre artigianali e vini.

medio 081 7148325 Via Michelangelo da Caravaggio, 51

La Passione di Sofì

Friggitoria di via Toledo che trasforma il fritto in un atto d’amore. Impasti leggeri, montanare soffici e cuoppi generosi da condividere, o no.

Tra le pizze fritte più apprezzate del centro, con ingredienti di qualità e servizio rapido. Perfetta per una pausa street food nel cuore di Napoli.

economico 081 405141 Via Toledo, 206

Friggitoria Da Fernanda

Un vascio di via Speranzella, un calderone di olio caldo e la signora Fernanda, che da generazioni porta avanti la tradizione della pizza fritta di madre in figlia.

Qui la pizza fritta è quella della vera tradizione popolare, a due passi da piazza del Plebiscito. Chiuso la domenica.

economico Via Speranzella, 180

Friggitoria Vomero

Al Vomero, in via Domenico Cimarosa, una friggitoria che propone il regno napoletano della frittura. La pizza fritta è fatta come da tradizione.

Perfetta per chi vuole assaggiare fritti di qualità nella zona collinare, senza scendere in centro.

economico Via Domenico Cimarosa, 44

La storia della pizza fritta

Associata all’espressione a ogge a otto, la pizza fritta nasce come cibo dei poveri della Napoli antica. Chi non poteva permettersi la pizza al forno ripiegava su quella fritta, più economica.

Veniva venduta nei bassi napoletani dalle mogli dei pizzaioli, che friggevano gli impasti preparati dai mariti. Il cliente aveva otto giorni per saldare il conto, annotato su un quadernetto.

Oggi quel tipo di vendita non esiste più, ma la pizza fritta di una volta si può ancora gustare nei locali elencati.

FAQ sulla pizza fritta a Napoli

Qual è la migliore pizza fritta a Napoli?

Dipende dai gusti. Tra le più celebri ci sono La Masardona, Pellone e 1947 Pizza Fritta, tutte nel cuore della tradizione napoletana.

Quanto costa una pizza fritta a Napoli?

Il prezzo medio va da 3 a 6 euro, a seconda del ripieno e del locale. Nei locali storici resta comunque un piatto economico.

Qual è la differenza tra pizza fritta e calzone fritto?

La pizza fritta è un disco ripiegato o doppio con il ripieno dentro. Il calzone fritto è la variante chiusa a mezzaluna, come il Piscitiello di De’ Figliole.

Indirizzi e informazioni verificati ad agosto 2026.