Festa del Baccalà 2026 a Eboli

Dal 18 settembre al 4 ottobre 2026, nella frazione di Santa Cecilia a Eboli, torna la Festa del Baccalà. Tre settimane di stand gastronomici nella Piana del Sele, con il baccalà cucinato in tutte le preparazioni della tradizione salernitana e le serate accompagnate dalla musica.

L’ingresso è libero e non serve prenotare: si paga solo quello che si ordina ai banchi. La festa va avanti in orario serale, con le cucine aperte fino a tarda sera, ed è uno degli appuntamenti più attesi del calendario gastronomico della provincia di Salerno.

Programma e orari della Festa del Baccalà di Eboli

La manifestazione si svolge da venerdì 18 settembre a domenica 4 ottobre 2026 nella frazione di Santa Cecilia, alle porte di Eboli. Le serate si concentrano nei fine settimana, con gli stand che aprono in orario serale e restano attivi fino a notte.

Il cuore della festa sono le grandi griglie e i bracieri a vista, dove i tranci di baccalà vengono cotti sul fuoco vivo. Intorno alle cucine, le tavolate in legno sotto le strutture coperte ricreano l’atmosfera delle feste rurali della Piana del Sele.

Ogni serata si chiude con la musica dal vivo, tra brani della tradizione napoletana e musica popolare. Consiglio pratico: il sabato sera è la giornata con più affluenza; se vuoi cenare senza code, presentati tra le 19:00 e le 20:00.

Cosa si mangia: il baccalà in tutte le versioni

Il baccalà è protagonista assoluto: fritto, in guazzetto, alla brace e in cassuola, la versione alla napoletana con pomodoro, olive nere, capperi, pinoli e uva passa. Accanto ci sono le ricette della tradizione della Piana del Sele, dalla pasta ai contorni di stagione.

Nei menù delle edizioni recenti compaiono anche il baccalà alla pertcaregna con i peperoni cruschi, la frittura in pastella leggera e le preparazioni con i pomodorini del piennolo e le olive di Gaeta. I piatti vengono serviti in porzioni abbondanti, pensate per essere condivise al tavolo.

Consiglio pratico: ordina il baccalà in cassuola e una porzione di frittura da dividere: insieme raccontano i due lati della cucina locale, quello agrodolce e quello croccante.

Prezzi e info utili

L’accesso alla festa è gratuito, senza biglietto e senza prenotazione. Si pagano soltanto piatti e bevande ordinati agli stand, con i prezzi esposti ai banchi. La festa è organizzata con il contributo delle associazioni e dei ristoratori locali.

Essendo una manifestazione serale e all’aperto, conviene vestirsi a strati: a fine settembre le serate nella Piana del Sele diventano fresche. Tieni anche in considerazione il traffico nei fine settimana lungo le strade che portano a Santa Cecilia.

Consiglio pratico: porta contanti, perché non tutti i banchi sono attrezzati con il pos, e raggiungi la festa prima delle 20:00 se arrivi da Napoli o da Salerno.

Come arrivare a Eboli

Eboli si trova lungo la A2 Autostrada del Mediterraneo, con uscita dedicata a Eboli: da Napoli servono circa 1 ora, da Salerno circa 35 minuti. La frazione di Santa Cecilia si raggiunge poi in pochi minuti seguendo le indicazioni locali per la zona degli stand.

In treno la stazione di riferimento è Eboli, servita dai collegamenti regionali lungo la linea Salerno-Potenza; dalla stazione serve un bus o un taxi per raggiungere la frazione. Chi arriva da lontano può appoggiarsi alla guida su cosa vedere nella Piana del Sele.

Consiglio pratico: il parcheggio intorno all’area della festa è limitato nelle serate del weekend; arriva entro le 19:30 oppure lascia l’auto nelle vie del centro di Santa Cecilia e prosegui a piedi.

Le altre feste del baccalà in Campania

Chi segue il tema del baccalà ha altre due occasioni in provincia: la Sagra Olive e Baccalà di San Prisco, in provincia di Caserta, e, per un formato diverso, il racconto dell’edizione estiva della festa ebolitana.

Per orientarsi tra gli appuntamenti del mese di settembre sono utili il calendario delle sagre in Campania 2026 e il programma degli eventi a Salerno dal 21 al 27 settembre 2026, che raccoglie le iniziative della settimana in tutta la provincia.

FAQ – Domande frequenti

Quando si svolge la Festa del Baccalà 2026 a Eboli?

Dal 18 settembre al 4 ottobre 2026, nella frazione di Santa Cecilia, con stand aperti in orario serale.

Quanto costa l’ingresso alla festa?

L’ingresso è libero e gratuito. Si pagano solamente piatti e bevande ordinati agli stand gastronomici.

Dove si trova esattamente la festa?

Nella frazione di Santa Cecilia, a Eboli in provincia di Salerno, nella Piana del Sele: l’area degli stand è segnalata dalle indicazioni comunali.

Bisogna prenotare il tavolo?

No, non si prenota: i tavoli vengono occupati liberamente. Nelle serate di sabato conviene arrivare intorno alle 19:00.

In sintesi

• Evento: Festa del Baccalà 2026
• Dove: frazione Santa Cecilia, Eboli (SA), Piana del Sele
• Quando: dal 18 settembre al 4 ottobre 2026
• Orari: serali, stand aperti fino a tarda sera
• Ingresso: libero e gratuito, piatti a pagamento
• Piatti tipici: baccalà fritto, in cassuola, alla brace, alla pertcaregna
• Musica: serate in musica a ogni apertura degli stand

Eboli è a poca distanza da altre mete della provincia: se ti fermi più giorni, abbina la festa a una visita di Salerno e delle sue attrazioni e alle sagre in Campania del 2026, senza dimenticare i tranci alla brace che qui si cucinano fino a sera.