Cake Star, come funziona il talent delle pasticcerie

Cake Star è stato uno dei talent show culinari più amati della televisione italiana, dedicato interamente al mondo delle pasticcerie. Trasmesso su Real Time dal 2018 al 2023, il programma ha messo a confronto i migliori pasticcieri del Paese in una sfida all’ultimo dolce.

Il format ricalca la struttura di 4 Ristoranti, ma sposta la competizione dalle cucine ai banconi delle pasticcerie: ogni puntata vede sfidarsi tre pasticcerie di una stessa località italiana, con i proprietari pronti a giudicarsi a vicenda.

Come funziona Cake Star

In ogni episodio i tre concorrenti valutano le attività degli altri su tre aspetti fondamentali: l’aspetto della pasticceria, il cabaret delle paste e il pezzo forte, ovvero il dolce di punta della casa. Ogni voce viene giudicata con un punteggio da 0 a 5 stelle.

A giudicare insieme ai concorrenti ci sono anche i conduttori Katia Follesa e Damiano Carrara, il celebre pasticciere italo-americano. I loro voti restano però segreti fino alla fine, per mantenere alta la tensione fino all’ultimo momento.

Il duello finale e il premio

Al termine delle valutazioni, i due concorrenti con il punteggio più alto accedono al duello finale: una sfida ad armi pari, giudicata dal solo Damiano Carrara, che si svolge di solito in un palazzo storico della località appositamente attrezzato per l’occasione.

Chi vince si aggiudica il trofeo di Cake Star, il titolo di miglior pasticceria della città e un premio in denaro di 2.000 euro da reinvestire nella propria attività.

Le novità delle ultime edizioni

Nella quarta e quinta stagione il format si arricchisce con il cliente di fiducia: Follesa e Carrara possono assegnare un bonus di 5 stelle aggiuntive al dolce scelto dal cliente di ciascuna pasticceria. Se la pasticceria vince la puntata grazie ai punti bonus, il cliente riceve un premio a sua scelta.

Nella sesta edizione, invece, Katia Follesa lascia la conduzione e Damiano Carrara viene affiancato da Tommaso Foglia. Sparisce il cliente di fiducia e i voti dei due giudici vengono rivelati solo al termine per decretare il vincitore.

In totale Cake Star ha visto sei edizioni e 68 puntate, diventando un punto di riferimento per gli appassionati di dolci e di programmi di cucina in Italia.