L’evento Salotto del Gusto porterà a Piazza Dante a Napoli più di 30 food truck con cibo da strada di qualità!
AGGIORNAMENTO: l’evento è stato annullato per il parere contrario della Soprintendenza sulla presenza di truck in Piazza Dante.
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È partita l’organizzazione del Salotto del Gusto che porterà più di 30 food truck a Piazza Dante a Napoli, dal 31 marzo al 2 aprile 2017, che proporranno cibo da strada di alta qualità da ogni parte del mondo.
Sono previsti food truck dalla Francia con le sue creperie, dall’Olanda, dalla Turchia o i carretti tipici di New York che sono entrati nell’immaginario comune come simbolo dello street food. Ma non è stata dimenticata la tradizione dei cibi poveri di strada propriamente italiana, come la polenta con il lardo di Arnad in Val D’Aosta, la focaccia di Recco, la farinata o la panissa liguri, la piadina emiliana. Senza contare la tradizione campana del cibo fritto con i crocchè, le frittatine, i cuoppi di verdure e di pesce che tutt’ora vengono serviti come un tempo per le strade napoletane. Oltre a questi, grandi chef stellati hanno sviluppato progetti ispirati proprio al cibo di strada realizzando strutture su ruote di rinomato design dove presenteranno la loro rivisitazione di “cibo di strada”.
L’organizzazione punta su una ristorazione veloce e mobile che non metta in secondo piano la qualità delle materie prime, la tradizionale accoglienza che si accompagna al buon mangiare e soprattutto che non si dimentichi del buon bere.
I truck di street food
Tra i tanti furgoncini italiani presenti ci saranno:
- A Vucciria con prodotti siciliani
- Kombinando con tiramisù fresco
- la Focacceria Umbra con salumi e fromaggi
- Street Kitchen con il suo panuozzo
- Puglia Street Food con bombette, calzoni e panino di mare
- Bizzi con arrosticini di pecora
- Airstream Itali con hamburger
- Fritt Food con frittura di specialità campane tra cui la pizza
- Chips & Love con patate a spirale fritte
- El Camino Food con hamburger alla brace
- Ao, cioè cucina e frittura tipica romana
- American Craft Beer con le migliori birre americane
- BBQ Valdichiana con hamburger di Chianina e cinta senese
- Apulia, specialità della cucina pugliese
- Food Family con hamburger e hot dog gourmet
- Streat Bacco, cioè frachetteria romana
- Spizzicape Salentino con i prodotti del Salento
- Luigi’s Burger, hamburger, hot dog e burritos
- Ezpressino con il suo caffè espresso
- Fritto Dorato con fritto di pesce, carne e verdure
- Raro Food, burger bio maremmano
- Pizza e Mortazza pizza romana ripiena di salumi
