Avete mai assaggiato le melanzane al cioccolato? La sagra di Maiori (SA) dedicata a questo golosissimo dessert è da non perdere! Dal 23 al 25 agosto 2013
A sentirne parlare c’è sempre chi storce un po’ il naso, ma chi l’ha assaggiata assicura che sono una vera delizia pe ril palato! Sì, perché le melanzane al cioccolato sono celebri per il loro particolarissimo gusto che associa il sapore un po’ piccante della melanzana con quello dolce del cioccolato.
Ogni anno a Maiori, una delle splendide località della costiera amalfitana, la melanzana al cioccolato viene “celebrata” con una vera e propria sagra che si tiene nel mese di agosto, e per gustarle accorrono turisti e visitatori da tutta la Campania! La ricetta di questo dolce tipico, tra i più diffusi della penisola di Sorrento e dintorni, è antichissima, addirittura citata dagli esperti di cucina napoletana di alcuni secoli fa e servito, solitamente, il giorno di Ferragosto.
Si tratta di uno sformato di fette melanzane fritte in olio extravergine di oliva e poi impanate ed immerse nella cioccolata, poi decorate scaglie di cioccolato fondente, mandorle e amaretti tritati. Il dolce viene servito freddo dopo un paio d’ore di frigorifero.
Insomma le “mulegnane c’à ciucculata” sono una vera prelibatezza e la sagra ad esse dedicate a Maiori dal 23 al 25 agosto 2013 è un’occasione da non perdere per approfondire la cultura gastronomica campana e sfoderare tutta la propria golosità!
Informazioni sulla Sagra della Melanzana al Cioccolato
Quando: dal 23 al 25 agosto 2013
Dove: Maiori (SA)
