Sagra di Liberi 2025: pancetta alla zingara e caciocavallo impiccato

Due giornate d’estate nel cuore della provincia di Caserta tra cibo tipico, musica e panorami montani: torna il Food Festival – Sagra di Liberi 2025, evento tra i più attesi della stagione. Appuntamento fissato per il 14 e 15 giugno, con protagonista la pancetta alla zingara, il caciocavallo impiccato e una selezione di piatti tradizionali accompagnati da vini locali. Il borgo di Liberi, immerso nel verde, accoglierà visitatori e curiosi tra profumi intensi, atmosfera rilassata e serate animate da danze popolari e ritmi coinvolgenti.

Chi organizza la sagra

Il festival si svolge nel centro storico di Liberi, lungo via Vittorio Emanuele, e nasce dalla volontà di promuovere l’identità enogastronomica locale. Un team organizzativo composto da volontari e operatori locali cura ogni dettaglio, assicurando un’esperienza piacevole e ordinata. Grazie alla posizione del borgo, circondato da montagne e natura incontaminata, l’evento diventa anche un’occasione per fuggire dal caldo cittadino e riscoprire il piacere di una serata estiva in un contesto autentico.

Cosa si mangia alla sagra

Il cuore dell’evento resta la proposta culinaria, fortemente legata ai prodotti del territorio e alla tradizione contadina. Tra i piatti da provare:

• Pancetta alla zingara, speziata e cotta alla brace
• Caciocavallo impiccato, sciolto al calore e servito su pane caldo
• Taglieri di salumi e formaggi locali
• Panini rustici con salsiccia e verdure
• Dolci artigianali
• Vini rossi e bianchi locali

L’obiettivo è offrire un percorso di gusto autentico, dove ogni piatto racconta la cultura rurale dell’Alto Casertano.

Altre attività della sagra

A rendere l’atmosfera ancora più viva ci penseranno musica dal vivo, balli di gruppo e ritmi latino-americani, capaci di coinvolgere persone di ogni età. Le due serate saranno animate da artisti locali e spettacoli che accompagneranno la degustazione dei piatti. Il clima sarà informale, accogliente, perfetto per una serata in compagnia.

Non mancheranno aree di sosta e momenti pensati per rilassarsi, rendendo la partecipazione adatta anche a famiglie con bambini o gruppi numerosi.

Informazioni e parcheggio

La sagra si tiene in via Vittorio Emanuele, nel comune di Liberi (CE). L’evento è gratuito e facilmente raggiungibile in auto.

Date: 14 e 15 giugno 2025
Info: 366 477 3205

Presente un ampio parcheggio e un servizio di pulizia costante durante entrambe le giornate. Lo staff sul posto è disponibile e organizzato per offrire accoglienza e indicazioni utili ai visitatori.