Sagra della Patata a Vico Equense con gnocchi, paccheri, parmigiana e panini
Dal 25 al 27 agosto 2025, la frazione di Moiano, borgata collinare di Vico Equense (NA), ospita la 2ª edizione della Sagra della Patata. Un evento che celebra uno dei prodotti simbolo del territorio, coltivato da generazioni e protagonista di ricette semplici e genuine. Per tre giorni, dalle 19:00 alle 23:30, le stradine del borgo si trasformeranno in un percorso gastronomico fatto di stand, musica e momenti di convivialità.
Chi organizza la sagra
La manifestazione è promossa dall’Associazione Giovani Moiano APS, che rinnova l’impegno a valorizzare i prodotti tipici locali e a mantenere viva la tradizione. La sagra non è solo un’occasione gastronomica, ma anche un momento di incontro per la comunità, con l’obiettivo di unire generazioni diverse attorno a una tavola ricca di sapori autentici e vino della zona.
Cosa si mangia alla sagra
Il menù è interamente dedicato alla patata di Moiano, preparata in diverse varianti per esaltarne la versatilità e il gusto. Gli stand gastronomici proporranno piatti che spaziano dai primi ai secondi, con la patata come ingrediente principale, fino ai contorni che accompagnano le carni locali.
- Patate fritte croccanti
- Patate al forno con aromi locali
- Patate alla brace
- Primi piatti con patate della tradizione campana
- Secondi con contorni di patate
Il tutto sarà accompagnato da vino locale, che esalta i sapori e rafforza il legame con il territorio.
Cosa si mangia alla sagra
Ogni sera la patata di Moiano viene proposta in ricette diverse, dando vita a un menù sempre rinnovato. Ecco i dettagli delle tre giornate, con i piatti del giorno che accompagneranno le specialità fisse della sagra.
Lunedì 25 agosto
Il primo giorno propone un mix di primi, panini e dolci che esaltano la patata in chiave creativa e tradizionale.
- Pasta patate provola e pancetta
- Gnocchi al pesto con mandorle e provolone del monaco (piatto del giorno)
- Parmigiana di patate
- Panini con salsiccia o porchetta e contorno di patate
- Graffe di patate
- Dolci vari
Martedì 26 agosto
La seconda serata punta su un piatto speciale che unisce ingredienti del territorio con la versatilità delle patate.
- Pasta patate provola e pancetta
- Fusilli zucca, patate e salsiccia (piatto del giorno)
- Parmigiana di patate
- Panini con salsiccia o porchetta e contorno di patate
- Graffe di patate
- Dolci vari
Mercoledì 27 agosto
L’ultima serata celebra i sapori più intensi con funghi e guanciale, accompagnati dalle immancabili specialità locali.
- Pasta patate provola e pancetta
- Mezzo pacchero con patate, porcini e guanciale (piatto del giorno)
- Parmigiana di patate
- Panini con salsiccia o porchetta e contorno di patate
- Graffe di patate
- Dolci vari
Altre attività della sagra
La festa non è solo enogastronomia ma anche intrattenimento e socialità. Ogni serata sarà arricchita da musica dal vivo e spettacoli popolari, capaci di trasformare la borgata di Moiano in un luogo di festa e condivisione. L’atmosfera familiare e accogliente rende la sagra un evento adatto a famiglie, giovani e turisti curiosi di scoprire le tradizioni locali.
- Musica dal vivo
- Intrattenimento serale
- Spazio per degustazioni e socialità
Informazioni e parcheggio
La Sagra della Patata si svolge dal 25 al 27 agosto 2025 a Moiano di Vico Equense (NA), dalle 19:00 alle 23:30. Gli stand gastronomici si trovano nel cuore della borgata, facilmente raggiungibile e dotata di aree di sosta per i visitatori. Un’occasione perfetta per vivere tre serate tra buon cibo, musica e tradizione.
Maggiori informazioni: pagina Facebook ufficiale