Il 24 e 25 agosto 2023 segnerà un evento eccezionale a Santo Stefano del Sole: la Sagra del vitello podolico intero allo spiedo. Questa festa è dedicata all’importante compito di elevare la razza podolica, unendo sapori e sapere in un incontro che potrebbe trasformare il futuro della regione e della sua gente.
Cosa si mangia alla sagra
Al centro dell’attenzione ci sarà il vitello intero allo spiedo, un piatto autentico cotto per non meno di dieci ore per garantire un gusto ineguagliabile. Ma non è tutto: gli ospiti potranno deliziarsi con una varietà di pietanze a base di carne, elaborate da cuochi esperti, e prodotti tradizionali come il caciocavallo Podolico, accompagnati dal vino del posto.
Spettacoli e altre attività
Oltre alla parte culinaria, la Sagra del vitello podolico offre una combinazione di cultura e gastronomia. Il team organizzatore ha preparato una serie di eventi per arricchire l’esperienza, anche se i dettagli specifici non sono stati rivelati. Si prevede un calendario che onora le radici e le usanze della comunità.
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