A Montefredane, un comune in provincia di Avellino, si rinnova il tradizionale evento della Sagra del Fusillo e del Pezzente. Gli appuntamenti da non perdere saranno da venerdì 28 a domenica 30 Luglio 2023. Questa sarà un’edizione più che speciale, in quanto la manifestazione torna dopo ben tre anni di stop.
Nel corso delle tre serate tutti gli ospiti presenti avranno l’opportunità di assaggiare i piatti tipici di questa terra e conoscere tutte le curiosità sulle tradizioni culinarie di questo piccolo angolo di Irpinia. In programma, oltre alle degustazioni, ci saranno anche una serie di spettacoli musicali dal vivo.
I piatti tipici della Sagra
Alla Sagra del Fusillo e del pezzente potrete assaggiare i fusilli, la tipica pasta arricciata, in due varianti, semplice oppure con il pezzente. Se non lo avete mai assaggiato allora è arrivato proprio il momento di farlo, infatti il pezzente, conosciuto anche come nnoglia o nuglia, è una salsiccia di suino morbida, che si ottiene dalle parti più grasse del maiale e viene utilizzato per insaporire pasta o minestre.
Nel menù non ci saranno solo i fusilli, ma potrete assaggiare anche polpette di salsiccia, involtini di cotiche, carne e purco e papuri, fagioli alla contadina, carne e salsicce alla brace, contorni vari, dolci tipici ed il tutto sarà accompagnato dall’ottimo vino locale.
Il programma degli spettacoli musicali è ancora in aggiornamento.
