Sagre in Campania | Sagra del Cinghiale 2013 Dugenta (BN)

Pubblicato 
martedì, 17/09/2013
Di
desiree.catani

sagra-cinghiale

Torna la famosa  festa campestre, un appuntamento dove gustare molteplici piatti a base di carne di cinghiale.

Il mese di settembre è ormai iniziato da molti giorni e la maggior parte delle sagre estive sono terminate. Proprio in questo periodo, invece, inizia uno speciale appuntamento culinario che si ripete ogni anno. Stiamo parlando della Sagra del Cinghiale che si svolge a Dugenta (Benevento).

Non si tratta di un evento sporadico, ma è una delle sagre più lunghe della Campania. Si terrà , infatti, ogni weekend del mese di settembre ed ottobre. Gli stand (che saranno delle accoglienti trattorie all’aperto) serviranno particolari ricette a base, ovviamente, di carne di cinghiale. Ecco alcuni dei piatti più famosi:

  • Salsiccia Farcita Di Provola Alla Griglia Con Carboni Di Montagna
  • Costoletta Di Cinghiale Alla Griglia Con Carboni Di Montagna
  • Salsiccia Alla Griglia Con Carboni Di Montagna
  • Cotenna 'E Cinghiale 'Mbuttinate (Cotica Di Cinghiale Imbottita)
  • Cavatielli Ninnille C''a Tracchiulella 'E Cinghiale 'A Lo Tiano (Cavatelli Piccoli Con Tracchie Di Cinghiale)
  • Recchietelle 'E Sparac' Al Tegamino (Orecchiette Con Asparagi)
  • Strangulaprievete Cu' 'E Funge Al Tegamino (Strozzapreti Con Funghi)
  • Costolette Di Cinghiale Alla Sarda.
  • Costolette Di Cinghiale All'inglese.
  • Costolette Di Cinghiale Alla Reale.
  • Costolette Fredde Di Cinghiale All'italiana.
  • Bodini Neri Di Cinghiale.
  • Lombata Di Cinghiale Al Cacciatore.
  • Lombata Di Cinghiale Alla Romana.
  • Coscia Dl Cinghiale Alla Napoletana
  • Coscia Di Cinghiale Alla Gelatina.
  • Quarto Di Cinghiale.

Sagra del Cinghiale

Ogni weekend il menu sarà differente, quindi potrete vivere un’esperienza gastronomica sempre differente. Inoltre, i clienti riceveranno in omaggio una Brocca ed una Pirofila della Sagra.

Non si tratta solo di una manifestazione culinaria, ma ogni appuntamento sarà una vera e propria festa campestre. Balli, canti folkloristici, buon cibo ed anche prodotti tipici da acquistare: questi sono gli ingredienti principali della sagra.

Info sulla Sagra del Cinghiale Dugenta (BN)

Quando: tutti i weekend di settembre e ottobre.
Dove: Piazza Mercato Dugenta (BN)
Maggiori info: 0824-978022 // 346-7137213

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