Sagre in Campania | Sagra del Cavatiello Maglianese 2014 a Magliano Nuovo (Sa)

Pubblicato 
martedì, 22/07/2014
Di
Fabiana Bianchi

A Magliano Nuovo (Sa) si svolgerà la Sagra del Cavatiello Maglianese 2014, con un menu ricco di portate e tanto divertimento con le band locali. Dal 31 luglio al 6 agosto 2014

Torna anche quest'anno la  Festa farina forca - Sagra del Cavatiello Maglianese, a Magliano Nuovo in provincia di Salerno, con eventi, menu da leccarsi i baffi e divertimento assicurato.

Anche per questo 2014, dal 31 luglio al 6 agosto, la cittadina di Magliano metterà a disposizione del pubblico una delle sue tradizioni più importanti e permetterà la degustazione del noto Cavatiello Maglianese in tutte le sue declinazioni di gusto.

Si tratta di un tipo di pasta davvero squisito, soprattutto perchè ad impastarlo e cuocerlo saranno le massaie del borgo, le cui mani racchiudono secoli di esperienza e tradizione locale.
Gli avventori della sagra potranno soddisfare il palato e lo stomaco grazie ad un ricco menu, che si dipanerà in un particolare tour del gusto, che prevede numerose portate, naturalmente a base di cavatielli.

CI saranno, tra le tante portate, cavatielli con ragù di castrato (o nella versione con sugo e basilico), trota alla brace, salsiccia alla brace ed un'ampia scelta di salumi e formaggi. Il tutto accompagnato da boccali di birra artigianale o un calice di vino, nonchè da zeppole, struffoli e paste secche.

Durante le ghiotte mangiate, si ascolterà la musica locale delle band folkloristiche del borgo, che si muoveranno tra le strade ed i vicoli di tutto il piccolo comune.
Non ci resta che augurarvi buon divertimento e buon appetito alla Festa farina forca di Magliano Nuovo!

Menu della sagra del Cavatiello Maglianese 2014

Antipasto: pancetta, capicollo, salumi ,zucchine, formaggi
Primi:

  • Cavatielli con ragu di castrato
  • Cavatielli pomodoro e basilico

Secondi:

  • Castrato al sugo
  • Trota alla brace
  • Salsiccia alla brace
  • Mulignane mbuttunate

Contorni:

  • patatine ,peperoni grigliati, rape e patate

Dolci:

  • zeppole, struffoli, lucerne, paste secche

Informazioni sulla Sagra del Cavatiello Maglianese 2014

Quando: dal 31 luglio 2014 al 6 agosto 2014
Dove: Magliano Nuovo (provincia di Salerno)
Info:

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