Richiamo cavolfiori Ferri, solfiti non dichiarati

Nuovo richiamo alimentare per un prodotto a marchio Ferri – La Favola Antica. Dopo il cavolo cappuccio, il Ministero della Salute ha pubblicato l’avviso anche per i “Cavolfiori sott’olio” da 600 grammi, richiamati perché in etichetta manca l’indicazione dell’allergene “solfiti” contenuti nell’aceto di vino.

Il richiamo è datato 21 ottobre 2026 e riguarda un lotto specifico. Non tutta la produzione del marchio è interessata: chi ha comprato il prodotto deve controllare il numero di lotto e il termine minimo di conservazione riportati sul barattolo.

Il prodotto richiamato

La denominazione completa è “Inverno – Cavolfiori sott’olio”, marchio Ferri – La Favola Antica, confezione da 600 grammi. Il produttore è Ferri S.A.S. di Ferri Piero, stabilimento in Viale Europa 126/F, Spoltore (PE), marchio di identificazione AA000657041PEIT.

Il lotto interessato è 06/02/26, con termine minimo di conservazione 28/08/27. Sono questi i dati da confrontare con l’etichetta: se il barattolo riporta un lotto diverso, non rientra nel richiamo.

Perché è stato richiamato

Il motivo è l’assenza in etichetta dell’indicazione dell’allergene “solfiti”, presenti nell’aceto di vino, come previsto dal Regolamento (CE) 1169/2011. I solfiti sono conservanti utilizzati anche nella vinificazione e possono provocare reazioni nelle persone allergiche o sensibili.

Non si tratta di un prodotto alterato, ma di un problema di etichettatura. L’avviso serve a tutelare chi, per motivi di salute, deve conoscere con precisione la presenza dell’allergene prima di consumare il prodotto. Per questo il richiamo riguarda soprattutto i soggetti allergici ai solfiti.

Cosa fare se hai comprato il prodotto

L’avviso raccomanda ai soggetti allergici ai solfiti di non consumare il prodotto e di restituirlo al punto vendita. Chi ha già aperto il barattolo deve evitare di mangiarlo se è allergico o sensibile. Per gli altri consumatori resta valida la raccomandazione di controllare il lotto e seguire le indicazioni del negozio.

Se il prodotto è stato acquistato di recente, conviene conservare lo scontrino e rivolgersi al rivenditore. In caso di dubbi sulla composizione o sull’etichetta, è sempre meglio evitare il consumo e chiedere informazioni al produttore.

Domande frequenti

Quale prodotto è stato richiamato?

I cavolfiori sott’olio Ferri – La Favola Antica da 600 grammi, denominati “Inverno – Cavolfiori sott’olio”.

Qual è il lotto interessato?

Il lotto 06/02/26, con termine minimo di conservazione 28/08/27.

Perché è stato richiamato?

Perché l’etichetta non indica i solfiti contenuti nell’aceto di vino, come previsto dal Regolamento (CE) 1169/2011.

Chi deve evitare il prodotto?

Soprattutto le persone allergiche o sensibili ai solfiti. L’avviso raccomanda a questi soggetti di non consumarlo e di restituirlo al punto vendita.

Il richiamo riguarda tutti i cavolfiori Ferri?

No, solo il lotto indicato. Gli altri lotti non sono interessati da questo avviso.