Richiamo ramen congelati Shinzui, ecco i lotti a rischio

Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di alcuni lotti di ramen congelato a marchio Shinzui Ramen. Il motivo indicato nell’avviso è la mancata autorizzazione dello stabilimento di produzione. I prodotti interessati sono cinque tipologie di preparato gastronomico congelato a base di brodo e varie carni. Ecco tutti i dettagli.

I cinque prodotti richiamati

I richiami riguardano diverse referenze della gamma Shinzui Ramen, con confezioni di peso variabile tra i 595 e i 705 grammi. Ecco l’elenco completo:

• Tonkotsu ramen, confezioni da 605 grammi, lotti 260211TONS (TMC 10/02/2027) e 260217MIPS (TMC 16/02/2027);
• Tantan ramen, confezioni da 705 grammi, lotto 260216TANS (TMC 15/02/2027);
• Shoyu ramen, confezioni da 595 grammi, lotti 2602138H08 (TMC 12/02/2027) e 260217MIPS (TMC 16/02/2027);
• Miso piccante ramen, confezioni da 620 grammi, lotto 260217MIPS (TMC 16/02/2027);
• Miso ramen, confezioni da 620 grammi, lotto 260212MIS (TMC 11/02/2027).

Perché è stato disposto il richiamo

Il motivo del richiamo è la mancata autorizzazione dello stabilimento che ha prodotto le referenze. L’azienda indicata è Shinzui Ramen di Toyama Melgar Jose Miguel, con stabilimento di produzione in via Achille Grandi 4/6, a Peschiera Borromeo, nella città metropolitana di Milano.

Si tratta di una misura precauzionale disposta dall’operatore e segnalata dal Ministero della Salute. Il problema non riguarda i singoli ingredienti, ma la regolarità autorizzativa del sito produttivo, come accade in casi simili di sicurezza alimentare.

Cosa fare se hai comprato uno di questi ramen

La raccomandazione del Ministero è chiara: non consumare i prodotti con i termini minimi di conservazione e i numeri di lotto indicati. Chi è in possesso di una confezione richiamata può restituirla al punto vendita d’acquisto.

1. Controlla sulla confezione il numero di lotto e il TMC;
2. confrontali con l’elenco dei prodotti richiamati;
3. se corrispondono, non consumare il prodotto e conserva la confezione;
4. riporta il prodotto al punto vendita dove lo hai acquistato.

Domande frequenti

Quali sono i lotti richiamati?

Sono coinvolti i lotti 260211TONS, 260216TANS, 2602138H08, 260217MIPS e 260212MIS, con TMC compresi tra l’11 e il 16 febbraio 2027.

Qual è il motivo del richiamo?

La mancata autorizzazione dello stabilimento di produzione, situato a Peschiera Borromeo, in provincia di Milano.

Ho comprato uno di questi prodotti, cosa devo fare?

Non consumarlo e restituirlo al punto vendita d’acquisto, come indicato nell’avviso del Ministero della Salute.

Ci sono stati altri richiami di prodotti congelati?

Dal primo gennaio 2026 Il Fatto Alimentare ha segnalato 152 richiami e ritiri, per un totale di 389 prodotti di aziende e marchi differenti.