Nel cuore della provincia di Caserta, precisamente a Piana di Monte Verna, si terrà la 11ª edizione di “Piazze della Lumaca”. Questo evento culinario, che fa parte del 10° Convegno Internazionale di Elicicoltura, si svolgerà nel fine settimana del 28-29 ottobre 2023. Conosciuta come la Città delle Lumache, Piana di Monte Verna non poteva non celebrare questo delizioso mollusco che ha un ruolo centrale nella gastronomia locale.
Il menu di Piazze della Lumaca 2023
Il menù dell’evento è una fusione di tradizione e innovazione, con un focus specifico sulle lumache allevate nel Parco Coclè di Piana di Monte Verna. Gli ospiti avranno l’opportunità di assaporare una vasta gamma di piatti, che vanno dagli antipasti di bruschette con lumache alla pizza alle lumache.
Non mancheranno nemmeno le lumache servite fritte o nella tradizionale zuppa di lumache in rosso. Oltre ai piatti a base di lumaca, verranno offerte altre delizie culinarie come polenta con sugo e parmigiano, peperonata con patate e salsiccia, e altre specialità.
L’intrattenimento di Piazze della Lumaca
Oltre al convegno e all’ampia offerta gastronomica, “Piazze della Lumaca” offre un programma ricco di attività collaterali. Saranno organizzate visite in allevamento, mentre vari stand informativi forniranno dettagli sull’elicicoltura. Il programma include anche ospiti internazionali, manifestazioni collaterali, e aperitivi, rendendo l’evento un appuntamento imperdibile per esperti e appassionati del settore.
Contatti e informazioni: facebook.com/ParcoCocleElicicoltura
