Napoli Dolcissima 2026 alla Birreria di Miano, date e programma

Undici giorni dedicati alla pasticceria campana, tra degustazioni, masterclass e un contest benefico. Napoli Dolcissima 2026 è partita il 15 ottobre nella galleria del Centro Commerciale La Birreria, in piazza Madonna dell’Arco 12, zona Miano, e si chiude domenica 25 ottobre con la firma del Manifesto della Pasticceria. Non è una fiera campionaria: è un percorso che mette sullo stesso piano i maestri storici, gli studenti degli istituti alberghieri e le famiglie.

L’idea è di Raffaele Diana, amministratore di Proemotion Grandi Eventi, che ha affidato il coordinamento a Rosa Praticò. La direzione del centro, guidata da Caterina Esposito, ha scelto di ospitare la rassegna nella galleria commerciale e non in un padiglione esterno: un dettaglio che cambia il pubblico, perché porta dentro il tema chi entra per fare la spesa. Inaugurazione con la madrina Denny Mendez e un videomessaggio di Sonia Re.

Formazione e solidarietà, i due assi della manifestazione

All’apertura sono intervenuti l’assessora al Turismo e alle Attività Produttive Teresa Armato, l’assessore Carlo Puca e il presidente della Municipalità 7 Antonio Troiano. Il messaggio è stato lo stesso per tutti: la formazione professionale vale più di qualsiasi vetrina. «Ai ragazzi diciamo che la formazione è l’unica strada per un vero sviluppo», ha detto Armato. Troiano ha parlato di «rinascita del territorio» e di giovani come chiave del futuro della comunità.

Accanto alle istituzioni, Rosario Lopa della Consulta Nazionale Agricoltura e Turismo e Arturo Fusco, presidente APCI Campania. Presenti anche il consigliere comunale Aniello Esposito, Stefano Luciano del Consorzio Terre Italiane e la consigliera di municipalità Valentina Di Vaio. Il tema comune: tutela del Made in Campania e tracciabilità delle materie prime.

Il programma degli ultimi giorni

• Martedì 20 ottobre: incontro con UNICEF Campania e Napoli, presenti Emilia Narciso e Tommaso Montini.
• Giovedì 22 ottobre: masterclass con Sal De Riso, uno dei pasticceri più noti della costa d’Amalfi.
• Domenica 25 ottobre: chiusura con la firma del Manifesto della Pasticceria, il documento che raccoglie i principi della manifestazione su qualità, formazione e solidarietà.

Le date sono confermate dal comunicato di Proemotion diffuso il 16 ottobre. Gli appuntamenti si svolgono nella galleria del centro e non richiedono prenotazione per assistere; per laboratori e degustazioni valgono le indicazioni fornite sul posto.

Riccia vs Frolla, la gara che sostiene UNICEF

Il cuore popolare della rassegna è il contest «Riccia vs Frolla», la sfida tra le due scuole di sfogliatella che a Napoli divide le famiglie da generazioni. Qui la gara ha un fine preciso: sostenere UNICEF nella lotta contro la malnutrizione infantile. Ogni degustazione diventa un gesto concreto, non un semplice assaggio.

La formula funziona perché unisce identità locale e beneficenza senza retorica. La sfogliatella riccia, con la sua pasta croccante a conchiglia, e quella frolla, più morbida e avvolgente, sono due modi diversi di intendere la stessa ricetta. Chi partecipa vota con il palato, e il ricavato prende una strada precisa.

Scuole in prima fila, dalla cucina al banco

Protagonisti sono gli studenti di cinque istituti alberghieri: Vittorio Veneto, Esposito Ferraioli, Giustino Fortunato, Duca di Buonvicino e De Gennaro di Vico Equense. Lavorano in affiancamento ai maestri, impastano, decorano e servono. Per molti è la prima esperienza davanti a un pubblico vero.

Lo spazio per i bambini si chiama «Nonna Social», animato dal Blog di Nonna Anna. Le masterclass curate da Patrizia Palumbo, di DreamTeam – Donne in Rete, sono pensate per i più piccoli delle educative territoriali. Mani in pasta, grembiule e zucchero: il modo più semplice per avvicinare i bambini a un mestiere antico.

I maestri e le aziende partner

Sul palco si sono alternati Sabatino Sirica, con la sua testimonianza di vita, Antonio Ferrieri di Cuori di Sfogliatella e Ciro Scognamiglio della Pasticceria Poppella. Il gruppo Vega ha portato lo chef Agostino Malaspina e il pastry chef Marco Piccirillo; le proposte vitivinicole sono di Tenute Cantine Marchesale.

Tra gli ospiti anche lo scrittore Salvatore Schiavone, finalista al Premio Bancarella della Cucina, il giornalista e sommelier Gaetano Castaldo e il produttore Leonardo Vanacore. Le aziende coinvolte vanno dalla Cioccolateria Chalando a Le Dolcezze di Nonna Maria, dalla Distilleria Petrone a Caffè Toraldo, fino alla Gelateria DelGallo e a Pink House. Chi vuole portarsi avanti può intanto leggere la ricetta del torrone dei morti napoletano, altro classico di stagione.

Come arrivare e orari

Il centro si trova in piazza Madonna dell’Arco 12, nel quartiere Miano, a pochi minuti dall’asse di via Nuova Poggioreale e dalle uscite della tangenziale. Il parcheggio del centro commerciale è a disposizione dei visitatori; la zona è servita dalle linee urbane ANM, conviene controllare il percorso aggiornato prima di partire. La galleria segue gli orari del centro, dalle 9:00 alle 21:00.

Consiglio pratico: se puntate a un appuntamento con un maestro specifico, arrivate almeno 30 minuti prima: i posti in galleria non sono numerati e il pubblico si concentra nelle ore centrali. Per le degustazioni meglio il primo pomeriggio, quando le file sono più corte. Chi viaggia in auto eviti l’orario di punta serale, con il traffico di rientro verso il centro.

Info utili

La manifestazione si svolge dal 15 al 25 ottobre 2026 e non prevede biglietto d’ingresso: si accede dalla galleria del centro commerciale. Per gli appuntamenti con degustazione il contributo è legato alle iniziative benefiche del contest. Informazioni e aggiornamenti sul programma arrivano dagli organizzatori di Proemotion Grandi Eventi e dalla direzione del centro.

Per chi cerca altre idee golose in Campania, il calendario è fitto: a Sant’Anastasia va in scena Incontri di Gusto 2026, mentre al Vomero il Villaggio del gusto di Certoconsumo porta in piazza gli artigiani del quartiere. Chi preferisce la montagna può guardare alla Festa della Mela Annurca a Valle di Maddaloni. E per orientarsi tra gli appuntamenti del giorno c’è la guida agli eventi a Napoli oggi.

Domande frequenti

Quanto costa entrare? Non c’è biglietto: si entra dalla galleria del centro commerciale negli orari di apertura.

Dove si parcheggia? Nel parcheggio del Centro Commerciale La Birreria, in piazza Madonna dell’Arco 12.

Si può partecipare alle masterclass? Le attività per bambini sono curate dalle educative territoriali; per le degustazioni valgono le indicazioni degli organizzatori sul posto.

Fino a quando dura? Undici giorni, dal 15 al 25 ottobre 2026, con chiusura dedicata al Manifesto della Pasticceria.

Fonti: comunicato Proemotion Grandi Eventi e Consulta Nazionale Agricoltura e Turismo, 16 ottobre 2026; informazioni del Centro Commerciale La Birreria.