Le migliori hamburgerie a Napoli e dintorni: panini con carne di alta qualità

Chi predilige la carne non può perdere le migliori hamburgerie di Napoli e provincia, con hamburger di Chianina, Fassona e Fiorentina.

Oltre alla pizza, Napoli offre un panorama di hamburgerie in continua crescita: da macellerie che di sera diventano paninoteche a pub, furgoncini ambulanti e insegne gourmet, fino alle nuove aperture internazionali.

Ecco una guida aggiornata ai locali migliori dove mangiare hamburger di qualità a Napoli e dintorni.

Le migliori hamburgerie di Napoli città

Puok Burger Store

Egidio Cerrone, per tutti Puok e Med, ha trasformato la passione in un brand premiato come Miglior Paninoteca dell’Anno 2026 ai Bar Giornale Awards di Milano. Il Puok Burger Store del Vomero (via Francesco Cilea 104) è il cuore del progetto, affiancato dalla sede di Spaccanapoli (Piazzetta Nilo 9) e dall’Oink Lab di Sant’Antimo. Pochi panini in menu, carne di un macellaio di fiducia e il Django, con bacon, cipollone fritto, provola e salsa barbecue, tra i più richiesti.

Cerrone Burger Store

Storica insegna di Posillipo, gestita dai fratelli Cerrone, con doppia sede in città in via Santo Strato 12/b e in via Manzoni 308, più una ad Aversa. Specialità l’Hamburger Cerrone da 130 grammi con cipolle, da completare con bacon, lattuga e salsa barbecue. La brace è a vista e si può scegliere il taglio di carne, tra angus, scottona, entrecote e salsicce.

Penny Black

Pub inglese con sedi al Vomero (via Enrico Alvino 134/b) e sul Lungomare (via Partenope 9). Hamburger di Chianina e fiorentina abbinati a pancetta inglese, provolone del Monaco, friarielli e mozzarella. Dieci birre alla spina con rotazioni stagionali, tra cui la spillata a pompa senza anidride carbonica.

12 Morsi

Hamburgeria gourmet di Chiaia (via Alabardieri 34), oggi 12 Morsi Burger & Friends, con sede anche a Caserta. Il nome deriva dai 12 morsi che bastano a finire un panino. Carni certificate IGP, dalla Chianina alla Marchigiana fino al wagyu giapponese Kobe, con collaborazioni con chef stellati.

Tortora and the City Pub

La macelleria Tortora di viale Michelangelo 42, al Vomero, di sera diventa The City Pub, take away di hamburger di Chianina. Tra i preferiti il panino alto con doppio hamburger, pomodoro, provola e cheddar. Mario Tortora ha ampliato il progetto con nuove aperture, tra cui una in via Toledo.

Five Guys

La catena americana Five Guys ha aperto in Sud Italia nella stazione di Piazza Garibaldi, dal settembre 2025. Locale di 355 metri quadri con 60 posti interni e 44 esterni, aperto tutti i giorni dalle 11 alle 22. Hamburger made to order, ingredienti freschi e combinazioni illimitate per panini e milkshake.

Smashtag

Il brand che ha portato lo smash burger in Italia ha aperto il primo locale napoletano in Piazza San Pasquale, a Chiaia. La tecnica dello schiacciamento della carne sulla piastra regala una crosticina caramellata e un cuore succoso. Un indirizzo giovane e informale per chi ama lo stile americano.

Le migliori hamburgerie in provincia di Napoli

Grande Macelleria Egidio

Istituzione di Portici, in piazza Gaetano Poli 13/15, è la prima paninomacelleria della regione. Di giorno macelleria, di sera paninoteca con carni di altissima qualità, Chianina in testa, più pollo e tacchino. Specialità la Sbriciolata, anche con salsiccia, con decine di contorni e panini di dimensioni generose.

Da Gigione

A Pomigliano d’Arco, la macelleria di giorno diventa hamburgheria e braceria di sera, oggi gestita dai tre figli Gennaro, Raffaele e Alberto Cariulo. Hamburger di Chianina IGP con possibilità di scegliere il grado di cottura e ogni ingrediente. Braceria in via Roma 307, macelleria in via Trieste 71.

Blackburger

A Frattamaggiore, il Blackburger di Giuseppe Auriemma e Ilaria Capuozzi è considerato la prima hamburgeria della Campania, in via Vittorio Emanuele III 167. Carni da un macellaio del Sannio, salsiccia di maiale nero casertano e formaggi del territorio. Specialità l’Americanino e il CCBI Burger, con pane a lievitazione naturale.

Gigino è sempre un amico

A Ercolano, in piazza Pugliano, il pub ambulante di Luigi Reale è un’istituzione. Si autodefinisce “il re del panino” e ogni sera propone oltre 30 contorni freschi. Hamburger, salsicce e porchetta di ottima qualità, con file che si allungano ma ripagano l’attesa.

Ciro Mazzella Paninoteca dal 1974

Storica paninoteca su strada di Monte di Procida, attiva dal 1974. Dopo lo spostamento dalla sede storica, oggi si trova presso il Mazzella Gastropub in via Panoramica 123. Panini alla brace con pane sardo e verdure dell’orto di famiglia, hamburger anche di Chianina.

Domande frequenti

Qual è la migliore hamburgeria di Napoli? Puok, premiata Miglior Paninoteca d’Italia 2026 ai Bar Giornale Awards.

Dove mangiare un buon hamburger in provincia? Da Gigione a Pomigliano d’Arco, la Grande Macelleria Egidio a Portici e il Blackburger a Frattamaggiore.

Quali hamburgerie hanno aperto di recente a Napoli? Five Guys a Piazza Garibaldi e Smashtag a Chiaia.

Indirizzi e informazioni verificati ad agosto 2026.