Le migliori frittatine di pasta a Napoli: rosticcerie, friggitorie e pizzerie
Immagine realizzata con IA
Dove mangiare la frittatina di pasta a Napoli
La frittatina di pasta è una delle regine dello street food partenopeo. Croccante fuori e cremosa dentro, nasce dall’incontro tra pasta, besciamella, provola, carne macinata e piselli, anche se oggi non mancano varianti con ragù, genovese o pasta e patate. Perfetta come antipasto prima della pizza o da sola, passeggiando per i vicoli. Ecco i locali dove assaggiarla, verificati ad agosto 2026.
Rosticceria Imperatore
Un’istituzione dei Colli Aminei dal 1906. Per molti napoletani la frittatina della Rosticceria Imperatore è la migliore della città, grazie alla besciamella arricchita con piselli e carne. Croccante fuori e morbidissima dentro, si accompagna ad arancini e crocchè. Viale Colli Aminei 66/B, Napoli. Telefono: 081 743 5629. Prezzo: economico.
Pizzeria Di Matteo
La frittatina della Pizzeria Di Matteo è la più famosa del centro storico. Si mangia come antipasto al tavolo o nell’angolo take away, dove le file sono una costante. Il reparto friggitoria è rinomato quanto la pizza. Via dei Tribunali 94, Napoli. Telefono: 081 455 262. Prezzo: economico.
Rosticceria La Padella
La Rosticceria La Padella è la più celebre del Vomero. La sua frittatina ha un ripieno alternativo con salame, provola stagionata e salame piccante. Dorata fuori, cremosa dentro, frutto di decenni di esperienza della famiglia. Piazzetta Arenella 21, Napoli. Telefono: 081 556 101. Prezzo: medio.
Pizzeria 50 Kalò
Da 50 Kalò di Ciro Salvo, a due passi dal Lungomare, la frittatina si prepara con sugo al ragù, piselli e provola di Agerola, con pasta di Gragnano IGP. Croccante, morbida e leggera. Piazza Sannazaro 201/B, Napoli. Telefono: 081 1920 4667. Prezzo: medio.
Rosticceria Vestuto
La Rosticceria Vestuto, attiva dal 1967 nei pressi di Piazza Carlo III, propone una frittatina più grande della media, con un tocco di sugo di pomodoro che ne esalta il sapore. Ripieno di maccheroni, carne, provola di Agerola e piselli. Piazza Gian Battista Vico 45/46/47, Napoli. Telefono: 081 751 8666. Prezzo: medio.
Pizzeria La Figlia del Presidente
Nel cuore del centro storico, La Figlia del Presidente è gestita da Maria Cacialli, figlia dello storico pizzaiolo Ernesto. La sua frittatina unisce ragù, carne, besciamella, verdure, piselli e formaggio in una pepita croccante e leggera. Via del Grande Archivio 23/24, Napoli. Telefono: 081 286 7389. Prezzo: economico.
Pizzeria Concettina ai Tre Santi
Nel Rione Sanità, da Concettina ai Tre Santi di Ciro Oliva la specialità è la frittatina alla genovese, con ripieno di cipolle e carne secondo la tradizione. Un punto di riferimento tra le migliori pizzerie di Napoli. Via Arena alla Sanità 7 Bis, Napoli. Telefono: 081 290 037. Prezzo: medio.
Pizzeria Salvo (Francesco e Salvatore)
A San Giorgio a Cremano, i fratelli Salvo propongono una frittatina senza carne tritata, farcita con prosciutto cotto e provola. Da provare anche la versione pasta e patate con patate del Taburno e mozzarella di bufala affumicata. Largo Arso 10/16, San Giorgio a Cremano. Telefono: 081 275 306. Prezzo: medio.
Friggitoria Fiorenzano
Storica friggitoria Pizzaioli dal 1897, ora in Piazza Montesanto 6 alla Pignasecca. Nell’espositore si trovano frittatine classiche e varianti con salsicce e friarielli, pasta e patate, prosciutto e provola, melanzane a funghetto. Piazza Montesanto 6, Napoli. Telefono: 081 552 3663. Prezzo: economico.
Pizzeria del Popolo
La storica pizzeria di Piazza Mercato è anche una rinomata friggitoria. Oltre alla frittatina classica, spicca la variante con salsicce e friarielli, che fonde due tradizioni napoletane. Piazza Mercato 44, Napoli. Telefono: 081 563 4029. Prezzo: economico.
Friggitoria Vomero
In Via Domenico Cimarosa, di fronte alla funicolare, la Friggitoria Vomero sforna fritti dal 1938. La frittatina di pasta è un classico del bancone, accanto a crocchè e arancini, con prezzi da vero street food. Via Domenico Cimarosa 44, Napoli. Telefono: 081 578 3130. Prezzo: economico.
La Masardona
La Masardona, la mamma della pizza fritta dal 1945, propone anche un’ottima frittatina di pasta ripiena di besciamella, prosciutto e piselli. Un’istituzione a pochi passi dalla stazione centrale. Via Giulio Cesare Capaccio 27, Napoli. Telefono: 081 281 057. Prezzo: economico.
FAQ sulle frittatine di pasta a Napoli
Qual è la differenza tra frittatina e frittata di maccheroni?
La frittatina è piccola, si mangia in un paio di morsi e nasce come street food. La frittata di maccheroni è più grande e si serve come piatto unico o antipasto da dividere.
Quanto costa una frittatina di pasta a Napoli?
Il prezzo medio va da 1,50 a 3 euro a seconda del locale e della variante. Nei locali storici e nelle friggitorie il costo resta contenuto.
Dove mangiare la migliore frittatina di pasta?
Tra i locali più amati dai napoletani ci sono la Rosticceria Imperatore, la Pizzeria Di Matteo e Concettina ai Tre Santi, ognuno con la sua versione inconfondibile.
Indirizzi e informazioni verificati ad agosto 2026.
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