L’International Street Food fa tappa a Montecorvino Pugliano (Salerno)

kebab

L’appuntamento imperdibile del Salotto del Gusto: un evento itinerante che vede la partecipazione di una trentina di truck itineranti che servono pietanze di elevata qualità, appartenenti a una vasta gamma di tradizioni culinarie internazionali. Il cibo viene preparato seguendo svariati metodi: si va dal fritto al forno, dal cibo cotto al vapore a quello arrostito, esemplificando la vastità di tecniche culinarie del mondo.

Questa volta l’evento si svolge a Montecorvino Pugliano, dal 26 al 28 maggio. Si tratta di un festival gratuito, che offre l’opportunità di assaggiare i migliori cibi da strada a livello internazionale, birra artigianale proveniente da microbirrifici italiani e internazionali, nonché dolci tipici sia italiani che stranieri. L’evento è organizzato da AIRS – Associazione Italiana Ristoratori di Strada.

Cucina internazionale e locale: il meglio di entrambi i mondi

Non solo le cucine locali sono celebrate nel corso del Salotto del Gusto, ma sono anche presentati piatti provenienti da luoghi come la Francia, la Svezia, l’Olanda, e il Sud America, offrendo una panoramica gastronomica che abbraccia l’intero globo.

I piatti principali dell’International Street Food

Nell’ambito di questa grandiosa manifestazione culinaria, è complesso delineare un elenco esauriente di tutte le delizie gastronomiche disponibili. Tuttavia, grazie alle anticipazioni di noti food blogger, possiamo delineare un’idea di ciò che gli ospiti potrebbero aspettarsi.

Gli antipasti e stuzzichini sono ideati per risvegliare il palato e includono specialità come arancini siciliani, tradizionali palle di riso fritte farcite; il caciocavallo in tempura, un formaggio italiano immerso in una pastella croccante e leggera; bocconcini di mozzarella impanati con peperoni; e le gustose frittatine, piccole frittate ricche di autentici sapori italiani.

Successivamente, è prevista una vasta selezione di piatti a base di carne e pesce. Questi includono la rinomata carne argentina, nota per il suo sapore ricco e la sua consistenza tenera; le bombette pugliesi, piccoli bocconcini di carne ripieni e avvolti in pancetta; carni esotiche come il coccodrillo o il canguro; arrosticini di angus, spiedini di carne di manzo di alta qualità; e il panino con il polpo, un panino rinfrescante e saporito arricchito con polpo, pomodorini e stracciata di mozzarella. Non mancano inoltre specialità messicane come i tacos e la pizza fritta napoletana con salame e mozzarella, un piatto stradale tipico di Napoli.

Infine, gli ospiti possono godere di una gamma di dessert internazionali, che vanno dai churros, un dolce fritto originario della Spagna, al cannolo con ricotta, un dolce tipico della Sicilia, fino al kurtos kalacs ungherese, un dolce a forma di toroide coperto di zucchero e ripieno, in questo caso, con un sapore simile al bounty.

Ogni delizia culinaria può essere accompagnata da una varietà di birre provenienti da tutto il mondo, che offrono l’abbinamento perfetto per ciascun pasto.

Contatti e informazioni

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  • Dove: Montecorvino Pugliano (Salerno)
  • Quando: da Venerdì 26 maggio 2023 a Domenica 28 maggio 2023
  • Prezzo: l'evento è gratuito
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Scritto da Andrea Navarro
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