Dal 18 al 23 dicembre, Pozzuoli si trasforma nel cuore pulsante della gastronomia marina con “Azzurro Pozzuoli“. Questo festival non è solo una festa del palato, ma anche una celebrazione dell’ambiente marino e delle sue ricchezze. Preparatevi a immergervi in un mondo dove il pesce fresco, l’enogastronomia, e la sostenibilità si incontrano in un mix indimenticabile.
Festa e mercato del pesce a Pozzuoli
Immaginate le strade di Pozzuoli animate da bancarelle colorate, odori salmastri e sorrisi accoglienti. Qui, al “Festival del Pesce“, si celebra il meglio del mare. Con la partecipazione di pescatori, ristoratori e produttori locali, questa festa diventa un viaggio attraverso i sapori autentici e la tradizione marittima.
Show cooking e aperifish
Non c’è festival senza un po’ di spettacolo in cucina! Chef stellati come Angelo Carannante danno vita a piatti innovativi, rivisitando la classica zuppa di pesce. E per gli amanti del buon vino? Il 19 dicembre è dedicato ad “Aperifish“, un evento dove il pesce fresco incontra i raffinati vini flegrei in un connubio perfetto.
Spazio anche ai vini locali
Questo festival ci porta anche nel mondo dei vini. L’evento del 22 dicembre è un’esposizione dedicata ai migliori vini dei Campi Flegrei, una vera e propria celebrazione di gusti e aromi. E il gran finale? Una notte magica di vendita di pesce fresco, accompagnata dalla degustazione del famoso cuoppo di alici fritte.
Infine, “Azzurro Pozzuoli” non è solo gusto, ma anche impegno ambientale. Con convegni sul tema della sostenibilità e iniziative eco-friendly, il festival si impegna a promuovere una cultura del mare responsabile, mostrando come la tradizione e l’innovazione possano andare di pari passo.
