Dal 8 al 10 dicembre 2023, la suggestiva Serre, situata nel cuore del Cilento, si anima per celebrare il suo rinomato oro liquido: l’olio d’oliva. La quinta edizione della Festa dell’Olio non è solo un omaggio alla pregiata produzione olivicola locale, ma anche un vivace festival che coinvolge tutti i sensi. Nel pittoresco centro storico, gli ospiti si immergeranno in un ambiente ricco di storia, cultura e, ovviamente, i migliori sapori che l’oliva può offrire.
Tre giorni dedicati all’olio d’oliva
Per tre giorni, il tessuto urbano di Serre si trasforma in un palcoscenico dedicato all’esaltazione dell’olio d’oliva. Questa celebrazione annuale è una finestra sulla tradizione olivicola del territorio, un’opportunità per assaporare e apprezzare l’olio in tutte le sue sfumature: dalla sua storia antica alle sue molteplici applicazioni culinarie.
Il programma per grandi e piccoli
La festa prende il via venerdì 8 dicembre con una cerimonia inaugurale che include il taglio del nastro da parte delle autorità. I visitatori potranno poi esplorare gli stand gastronomici e godere di un’ampia gamma di intrattenimenti. Musicisti itineranti come Lanternina Folk, Orazio Di Cosimo Sax e DJ Goco animeranno le strade, mentre i concerti serali nel cortile del Palazzo Ducale aggiungeranno un tocco di magia. Il programma del sabato 9 e della domenica 10 promette un’esperienza altrettanto ricca, con una varietà di spettacoli, attività per bambini e momenti musicali unici.
Le degustazioni e lo street food
Nel cuore della Festa dell’Olio di Serre, le degustazioni e lo street food giocano un ruolo fondamentale. I visitatori saranno accolti con una vasta selezione di piatti tipici, tutti esaltati dall’uso dell’olio EVO di Serre. La varietà dei cibi offerti è una vera celebrazione gastronomica, che spazia dalle proposte tradizionali a reinterpretazioni moderne.
- Spritz all’olio di oliva: una creazione unica dell’Azienda Agricola Tenuta Mennella dal 1967.
- Caciocavallo impiccato: un classico della tradizione, presentato dall’Azienda Agricola Marco Di Rosario.
- Tris bruschette: varietà di gusti offerti dall’Azienda Agricola Carmine Mottola, tra cui olio, aglio e origano; olio con olive schiacciate, aglio e peperoncino; e olio con patate cunzate e crusco.
- Gnocco fritto: disponibile in tre varianti – classico, rivisitato e vegano – ciascuna con il suo tocco speciale.
- Dolci dalla Pizzeria Pizzità, tra cui baba all’olio di oliva e tarallucci dolci con olio EVO.
- Zeppoloni con alici e Montanara, due specialità della Pizzeria Lady Tennent’s.
- Tozzetti e fagioli di Controne dall’Azienda Agricola Antonio Luongo, un piatto che combina semplicità e gusto.
- Panino broccoli e salsiccia dall’Antico Frantoio Mennella, una scelta ideale per chi cerca sapori intensi.
- Lagane e ceci, Fusilli al sugo con olio EVO, Mnestra sperta con olive: piatti tradizionali dall’Azienda Agricola Olivieri Teresa.
- Spezzatino di vitello con patate dalla Braceria La Fucagna, un piatto ricco e saporito.
- Trancio pizza in varie interpretazioni creative dalla Pizzeria Diversamente Napoletana, tra cui le varianti Autunno, Marinara a Modo Nostro e Riccia.
Oltre a queste delizie, gli ospiti potranno degustare birre artigianali dal Birrificio La Nuda e selezionare vini dalla Tenuta Macellaro, accompagnando i pasti con acqua fresca o un caffè aromatico. Questa eccezionale offerta culinaria promette di soddisfare ogni palato, rendendo la visita alla Festa dell’Olio di Serre un’esperienza indimenticabile.
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