Festa della Cipolla di Vatolla 2026: sette serate tra gusto, musica e tradizione nel borgo cilentano

Dal 25 luglio al 22 agosto 2026 il borgo antico di Vatolla, frazione di Perdifumo, ospita l’undicesima edizione della Festa della Cipolla di Vatolla, Presidio Slow Food del Cilento

Torna per il suo undicesimo anno la Festa della Cipolla di Vatolla, la manifestazione che celebra uno dei prodotti più identitari del Cilento: la cipolla dolce coltivata negli orti della piccola frazione di Perdifumo, in provincia di Salerno. Sette serate distribuite tra luglio e agosto 2026 per un percorso che unisce gastronomia, musica dal vivo, incontri culturali e spettacoli, tutto a ingresso libero.

Il tema scelto per questa edizione è “In Cibo Veritas: identità, gusto e tradizione“, un filo conduttore che attraversa ogni appuntamento e racconta il rapporto profondo tra la comunità di Vatolla, il suo prodotto simbolo e il territorio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.

Un Presidio Slow Food da assaggiare in tutte le sue forme

La Cipolla di Vatolla non è una cipolla qualunque. Riconosciuta come Presidio Slow Food, si distingue per il sapore dolce e delicato, la bassa pungenza e la caratteristica colorazione bianco-rosata. La sua forma ricorda una trottola o un piccolo limone, ed è il risultato di una coltivazione che affonda le radici nella tradizione contadina cilentana.

Durante la festa sarà possibile assaggiarla in decine di preparazioni diverse: dalla classica parmigiana di cipolle alle frittelle, dalle polpette alla frittata con cacioricotta, passando per i calzoncini, le cipolle caramellate e la pasta alla genovese. Una delle ricette più tradizionali è il susciello di cipolla, una zuppa condita con olio extravergine di oliva e formaggio che racconta la cucina povera e autentica del territorio.

Non solo piatti salati: la cipolla di Vatolla viene trasformata anche in confetture e creme, dimostrando una versatilità che sorprende anche i palati più esperti.

Il programma completo delle sette serate

Ogni serata della Festa della Cipolla di Vatolla 2026 prende il via alle ore 20:00 nella suggestiva cornice della Piazzetta Belvedere e del borgo antico di Vatolla. Il programma spazia tra presentazioni di libri, mostre fotografiche, musica dal vivo, spettacoli itineranti e attività per bambini.

Sabato 25 luglio 2026 – Serata inaugurale

Apertura ufficiale dell’undicesima edizione con la presentazione del romanzo “Vicaia” di Stefano Contente. A seguire, lo spettacolo musicale con Sibbenga Sunamo e Donnaluna.

Domenica 26 luglio 2026 – Fotografia e musica

Inaugurazione della mostra fotografica “Chianda e ‘Ndrezza” di Barbara Di Maio, un racconto per immagini della vita contadina cilentana. In serata, concerto degli Ascarimè.

Sabato 1 agosto 2026 – Premio Onion Vatolla

Serata di gala con il Premio Onion Vatolla 2026, riconoscimento che quest’anno va a Mafalda Inglese, CEO dell’agenzia My Fair.

Domenica 2 agosto 2026 – Memoria e tradizione

Presentazione del volume “Delia Morinelli: una vita di tradizioni e resilienza” e incontro dedicato alla memoria di questa figura simbolo della cultura alimentare cilentana.

Sabato 8 agosto 2026 – Incontro letterario

Presentazione del libro “Quattro volte me” di Monica Oriente.

Domenica 9 agosto 2026 – Storia del territorio

Presentazione del volume “I monaci italogreci nel Cilento: l’Abbazia di Santa Maria di Pattano” di Nello Amato, un viaggio nella storia religiosa e culturale del Cilento.

Sabato 22 agosto 2026 – Serata conclusiva

Gran finale con l’incontro musicale di Giancarlo Di Muoio e il concerto conclusivo dei Kiepò, che chiuderanno questa undicesima edizione all’insegna della musica e della convivialità.

Vatolla: il borgo di Giambattista Vico

Arrivare a Vatolla significa immergersi in uno dei borghi più affascinanti del Cilento. La frazione di Perdifumo è arroccata sulle pendici del Monte Stella, all’interno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, e custodisce un patrimonio storico di grande valore.

Proprio qui soggiornò a lungo il filosofo Giambattista Vico, ospite di Palazzo De Vargas, uno dei luoghi simbolo del paese insieme al Convento della Pietà e alle caratteristiche stradine del centro storico. Una visita alla festa può diventare l’occasione per scoprire questi angoli di storia e ammirare il panorama che spazia dalle colline cilentane fino al mare.

Specchietto — Festa della Cipolla di Vatolla 2026

Luogo: Piazzetta Belvedere e borgo antico di Vatolla, frazione di Perdifumo (Salerno)
Date: 25-26 luglio, 1-2 agosto, 8-9 agosto, 22 agosto 2026
Orario: apertura ogni sera dalle ore 20:00
Ingresso: gratuito
Prenotazione: non necessaria
Info: pagina Facebook ufficiale “La Cipolla di Vatolla”

Come arrivare a Vatolla

Vatolla si raggiunge principalmente in automobile, percorrendo l’autostrada A3 Salerno-Reggio Calabria con uscita a Battipaglia, per poi proseguire sulla SS18 in direzione Agropoli e da lì verso Perdifumo. Data la limitata disponibilità di parcheggi nel borgo antico, è consigliabile arrivare con anticipo, soprattutto nei fine settimana.

Per chi utilizza i mezzi pubblici, la stazione ferroviaria più vicina è quella di Agropoli-Castellabate, dalla quale è possibile proseguire con autobus di linea o taxi per Perdifumo. Si suggerisce di verificare gli orari dei mezzi pubblici in anticipo.

Domande frequenti

La Festa della Cipolla di Vatolla è adatta ai bambini?
Sì, durante le serate sono previste attività e spettacoli pensati anche per i più piccoli. L’atmosfera del borgo e gli artisti di strada rendono la manifestazione piacevole per tutta la famiglia.

Si paga l’ingresso?
No, l’ingresso è completamente gratuito. I piatti e le consumazioni ai punti gastronomici sono a pagamento.

Ci sono opzioni per vegetariani e vegani?
Sì, molte preparazioni a base di cipolla sono naturalmente vegetariane e alcune vegane. Tra i piatti disponibili ci sono frittelle, cipolle caramellate, parmigiana (senza ingredienti animali in alcune varianti) e contorni.

Dove posso parcheggiare?
Il borgo antico ha posti auto limitati. Si consiglia di seguire le indicazioni della pagina Facebook ufficiale per le aree di parcheggio dedicate durante la manifestazione, oppure parcheggiare a Perdifumo centro e raggiungere Vatolla a piedi.

In caso di pioggia la festa si tiene lo stesso?
La manifestazione si svolge prevalentemente all’aperto. In caso di maltempo, è possibile che alcuni appuntamenti vengano riprogrammati. Si consiglia di consultare la pagina Facebook ufficiale per aggiornamenti.