Dal 22 Luglio al 20 Agosto 2023, il meraviglioso borgo di Vatolla, una frazione di Perdifumo in provincia di Salerno, accoglierà finalmente la nuova edizione della Festa della Cipolla di Vatolla.
Questa sarà l’ottava edizione e segnerà la ripresa della festa dopo la Pandemia, per questo motivo ancora più speciale. Il programma è davvero ricco di eventi con musica, danze popolari, convegni e incontri, mostre d’arte, spettacoli teatrali, poesia, teatro e tantissimi laboratori.
Ovviamente, al centro della manifestazione ci sarà la cipolla, la quale potrà essere degustata nei vari piatti tipici che saranno proposti alla Festa e la dieta mediterranea, infatti il tema della rassegna sarà Trasformazioni. L’Utopia del Possibile.
Il menù della Festa della Cipolla di Vatolla
Per la nuova edizione della Festa della Cipolla di Vatolla sarà proposto un menù davvero ricco, ci saranno:
- Frittelle di Cipolla
- Cipolla gratinata
- Zuppa di cipolle
- Parmigiana di cipolle
- Pizza cilentana con cipolla
- Fritta di cipolle con cacioricotta
- Sosciello
- Torta salata patate e cipolle
- Tagliolini al ragù di cipolla
- Ravioli con cipolle
- Spezzatino di carna con cipolla
- Carne aromatizzata con crema di cipolle
Tutte le pietanze saranno accompagnate da ottimi dolci e vino del Cilento.
Avrete quindi l’occasione di assaggiare questo ortaggio, che per secoli è stato coltivato solo a Vatolla.
