Ecco che torna, puntuale come la lievitazione di una bella pagnotta, la Festa del Pane Canestrato a San Nicola La Strada. Se il calendario segna il 30 settembre e l’orologio le 19:30, è chiaro che l’arena comunale diventerà il palcoscenico di una delle celebrazioni più gustose della Campania. Tra sapori d’altri tempi e allegria contagiosa, questa è la festa da non perdere.
Un tributo alla storia del pane canestrato
Che si parli di tradizioni o di ricette tramandate, il pane canestrato è più di un semplice cibo: è un tassello dell’identità culturale del Casertano. Una volta all’anno, la comunità si riunisce non solo per mangiare, ma per rendere omaggio a un’arte antica che coinvolge farina, mani esperte e piccoli cesti di vimini chiamati canestrelle. In questa occasione, il pane non è solo pane, ma un simbolo di appartenenza e di storia.
La preparazione storica del pane canestrato
Immaginate cortili affollati, forni a legna fumanti e il profumo irresistibile del pane fresco che si diffonde nell’aria. Ecco il quadro che prende vita ogni volta che le mani sapienti delle famiglie di San Nicola La Strada si mettono all’opera. Ogni sabato diventava un piccolo evento, un rituale che trascendeva il semplice atto del cucinare e si trasformava in una celebrazione comunitaria. Il pranzo della domenica, grazie a queste prelibatezze, era sempre una festa nel piatto.
Eventi e attività
Il tessuto sociale si anima e prende colore grazie alla Proloco di San Nicola La Strada, capeggiata dal presidente Giuseppe Costantino. Oltre al gustoso centro della manifestazione – il pane, ovviamente – la serata è un concentrato di sorrisi, musiche e piccoli momenti di puro divertimento.
Come un grande pranzo di famiglia, ma con qualche centinaio di persone in più.
Il menù della festa
Ma a festa non si vive di solo pane, nemmeno qui. Per accontentare palati diversi, il menù spazia dall’intramontabile pasta e fagioli a fette di pane condite all’antica, proprio come facevano le nonne.
Ogni boccone è un tuffo nel passato, ogni sorso di vino locale è un omaggio al presente. Un mix irresistibile che rende questo evento un appuntamento fisso per chiunque ami la buona tavola e la buona compagnia.
La festa avrà luogo presso l’arena comunale Ferdinando II di San Nicola la Strada
