Dinosaurs Ribs 2025 a Liberi. Carne alla brace, balli e sapori locali

Il 9 e 10 agosto 2025, via Vittorio Emanuele a Liberi (CE) accende le griglie per una nuova tappa del Sagra di Liberi Food Festival: protagonista assoluta la carne alla brace con le celebri Dinosaurs Ribs, accompagnate da un menù tutto campano e due serate di festa aperte a tutti. L’inizio è previsto per le 19:30, con stand gastronomici, musica, luna park e ampio parcheggio per facilitare l’arrivo dei visitatori.

Chi organizza la sagra

La manifestazione è parte del calendario estivo del Sagra di Liberi Food Festival, promosso dal Comune di Liberi e da associazioni locali. L’obiettivo è valorizzare i piatti tipici della tradizione contadina, in un contesto informale fatto di convivialità, musica e buon cibo. Gli stand sono gestiti da volontari e operatori del territorio, con attenzione alla qualità delle materie prime e alla cucina tradizionale.

Cosa si mangia alla sagra

Il piatto di punta sono le Dinosaurs Ribs, costine cotte lentamente alla brace, ma il menù include molte preparazioni tipiche del territorio casertano. Tutto viene servito in modalità street food, con porzioni abbondanti e sapori autentici.

Specialità gastronomiche:

• Pancetta alla zingara con porcini e caciocavallo
• Arrosticini di carne
• Prosciutto alla contadina
• Pasta e fagioli
• Cotiche al sugo
• Salsiccia alla brace
• Wurstel e patatine

Ogni piatto viene preparato al momento e servito negli spazi allestiti lungo la via centrale del borgo.

Altre attività della sagra

Oltre all’offerta gastronomica, le serate sono arricchite da musica dal vivo, balli di gruppo e attività per famiglie. Il luna park rimane attivo fino a tarda sera, creando un’atmosfera festosa adatta a tutte le età. Le esibizioni musicali coinvolgono il pubblico in un mix di generi, dal folk alle sonorità più moderne. Il format non prevede prenotazioni: si partecipa liberamente, mangiando e ballando all’aperto.

Informazioni e parcheggio

La sagra si tiene in via Vittorio Emanuele a Liberi (CE) con inizio previsto per le 19:30. L’ingresso è libero e non è previsto alcun costo per accedere alle aree della festa. È disponibile un ampio parcheggio nelle vicinanze e un servizio di supporto per le famiglie. Per ulteriori dettagli: 366 477 3205.