Alla fine di Novembre Bluefish 2019 porterà pesce freschissimo in moltissime località della Campania: degustazioni gratuite e sostenibilità ambientale
Bluefish 2019 nasce dalla necessità di far conoscere ai cittadini la grande qualità del pesce azzurro: in tutte le province campane, dal 27 al 28 Novembre si potranno degustare gratuitamente piatti a base di pese preparati da cuochi specializzati nei piatti di pesce.
Obiettivi del Bluefish 2019
Lo scopo dell’iniziativa Bluefish è di diffondere la cultura gastronomica campana legata al cosiddetto pesce povero o pesce azzurro.
Durante i vari eventi verranno distribuiti al pubblico metri da sarta per misurare le dimensioni del pesce prima di acquistarlo e verrà insegnato ai visitatori quali sono le dimensioni che deve raggiungere ogni pesce prima di essere venduto legalmente.
Si insegnerà inoltre a riconoscere il pesce fresco e di qualità per operare i propri acquisti in tutta consapevolezza.
Tutte le spiegazioni e le dimostrazioni saranno affidate agli esperti dell’Area Marina Protetta Punta Campanella e ai referenti dell’associazione Slow Food per il territorio campano.
Attenzione per l’ambiente
Bluefish distribuirà, sempre gratuitamente, anche borracce di alluminio per sensibilizzare i consumatori alla necessità di ridurre il consumo di plastica per limitare l’inquinamento dei mari.
