A Ottobre BaccalàRe 2019 tornerà sul Lungomare di Napoli. Parola d’ordine: stupire il palato!
Giunta alla sua terza edizione, la manifestazione BaccalàRe si svolgerà sul Lungomare Caracciolo di Napoli dal 3 al 6 Ottobre 2019 con la partecipazione dei migliori cuochi della regione.
In quanti modi si può preparare un ingrediente semplice come il baccalà, presente sulle tavole dei napoletani da secoli e secoli? Probabilmente alle persone comuni verranno in mente tre o quattro ricette al massimo, ma gli chef campani hanno messo a punto una serie di ricette innovative, pronte a rendere stupefacente ogni boccone.
Tra i piatti presenti nel Menu della manifestazione: paccheri alla puttanesca di baccalà, pasta e fagioli, baccalà, capperi e limone, tortelli di baccalà, spinaci e bottarga. Saranno presenti anche piatti senza glutine.
La manifestazione si svilupperà sul Lungomare in una serie di stand gastronomici all’aperto e sarà possibile degustare i piatti preparati da ogni chef separatamente.
L’ingresso alla manifestazione è gratuito, ma le consumazioni saranno a pagamento.
