Sagra del Cavatello a Sant’Andrea di Conza, pasta fatta a mano e musica live

A Sant’Andrea di Conza (AV) il 9 agosto torna la Sagra del Cavatello, evento che unisce gastronomia e spettacolo. Protagonisti sono i cavatelli fatti a mano, preparati secondo la ricetta locale e conditi con sughi ricchi di sapore, serviti nel cuore del paese, in Largo Ginnasiale “Prof. Francesco Iannicelli”. L’appuntamento, atteso ogni anno, è l’occasione per condividere la passione per la cucina tradizionale e per vivere una serata di socialità e intrattenimento.

Programma della serata

L’evento si apre dalle ore 20:30 con l’accoglienza e la distribuzione dei piatti, seguita dal concerto della Banda della Posta in programma alle 21:30. A seguire, il ritmo sale con il DJ set di Marco Guarino e Francesco Natale, per trasformare la piazza in una festa all’aperto fino a tarda notte. Il contesto, curato nei dettagli, è pensato per accogliere residenti e visitatori, creando un ponte tra passato e presente.

Cosa rende speciale la sagra

La Sagra del Cavatello non è solo un momento gastronomico: rappresenta il confronto tra generazioni, la continuità della tradizione e la celebrazione del territorio. I cavatelli, tirati e incavati a mano, sono simbolo di un sapere che si tramanda e che trova nuova vita grazie al coinvolgimento di giovani e anziani. La manifestazione diventa così un luogo di incontro, dove musica, cucina e memoria si intrecciano per dare vita a un’esperienza autentica.