{"id":112801,"date":"2017-06-26T11:52:30","date_gmt":"2017-06-26T09:52:30","guid":{"rendered":"http:\/\/xxx.napolike.it\/?p=112801"},"modified":"2018-07-19T21:14:53","modified_gmt":"2018-07-19T19:14:53","slug":"migliori-frittatine-pasta-napoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.napolike.it\/turismo\/migliori-frittatine-pasta-napoli\/","title":{"rendered":"Le migliori frittatine di pasta a Napoli: rosticcerie, friggitorie e pizzerie"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;riga_default_prima&#8221;][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Le pi\u00f9 buone frittatine di pasta di Napoli: i locali in cui mangiarle<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]Le <strong>migliori frittatine di pasta a Napoli<\/strong> si possono trovare in rosticcerie, friggitorie e pizzerie sia nella versione classica sia in gustose varianti.<\/p>\n<p>La frittatina di pasta \u00e8 una delle protagoniste assolute delle fritture a Napoli ed anche le sue versioni pi\u00f9 moderne, ugualmente gustose, si rifanno alla cucina tradizionale partenopea.<\/p>\n<p>Sono perfette da mangiare <strong>come antipasto di una buona pizza o semplicemente da sola<\/strong> passeggiando per la citt\u00e0. \u00c8 piccola rispetto ad una frittata di maccheroni e si realizza in maniera diversa, anche se in comune c\u2019\u00e8 l&#8217;uso della pasta. Si predilige quella lunga, come bucatini o spaghetti, ed ha un <strong>ripieno di besciamella, provola, carne macinata e piselli<\/strong>, anche se alcuni locali hanno creato delle versioni con friarielli, genovese e pasta e patate. Immersa in una pastella e poi fritta, risulta croccante fuori e morbida e cremosa dentro.<\/p>\n<p>Ecco i migliori posti in cui mangiare la frittatina a Napoli.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<center><div><style>\n.unita-reattiva-sopra { width: 320px; height: 100px; }\n@media(min-width: 500px) { .unita-reattiva-sopra { width: 300px; height: 250px } }\n@media(min-width: 800px) { .unita-reattiva-sopra { width: 350px; height: 280px; } }\n<\/style>\n<!--COOKIE_POLICY_BEGIN-->\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n<!-- Unita Reattiva (sopra) -->\n<ins class=\"adsbygoogle unita-reattiva-sopra\"\n     style=\"display:inline-block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-8485528666418665\"\n     data-ad-slot=\"9592501854\"><\/ins>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\n<!--COOKIE_POLICY_END--><\/div><\/center>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">1<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Rosticceria Imperatore<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]A detta dei napoletani, la frittatina della rosticceria Imperatore ai Colli Aminei \u00e8 <strong>la migliore di tutta la citt\u00e0<\/strong>, grazie al suo mix di sapori inimitabili. La famiglia che gestisce il locale sa da decenni come soddisfare i gusti di tutti i clienti e la frittatina di pasta con la <strong>besciamella arricchita da piselli e carne<\/strong> \u00e8 un piacere che almeno una volta nella vita ci si deve concedere. Croccante all\u2019esterno e molto morbida dentro, il suo calore e la sua bont\u00e0 sanno conquistare chiunque.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100832&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> economico<i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 743 5629 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Viale Colli Aminei 66\/B \u2013 Napoli 80131[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">2<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Pizzeria Di Matteo<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La frittatina di pasta della Pizzeria Di Matteo \u00e8 <strong>la pi\u00f9 famosa del centro storico<\/strong> e la si pu\u00f2 mangiare sia come antipasto al tavolo sia acquistandola nell\u2019angolo take away. \u00c8 uno dei motivi principali, oltre alla pizza, delle costanti lunghe file del locale, ma vale la pena attendere per assaggiare questa vera bont\u00e0. Il reparto friggitoria della pizzeria, infatti, \u00e8 molto rinomato e la frittatina di Di Matteo \u00e8 talmente famosa che esiste una <strong>pagina Facebook<\/strong>, chiamata \u201c<strong>La frittatina di Salvatore Di Matteo<\/strong>\u201d, in cui i fan pubblicano le loro foto.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100834&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> economico <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081455262 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Via Dei Tribunali, 94 &#8211; 80138 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<center><div><!--COOKIE_POLICY_BEGIN--><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<!-- Automatica da shortcode -->\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-8485528666418665\"\n\t\t     data-ad-slot=\"3793225850\"\n\t\t     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><!--COOKIE_POLICY_END--><\/div><\/center>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">3<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Rosticceria La Padella<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La Padella \u00e8<strong> la pi\u00f9 famosa rosticceria del Vomero<\/strong>\u00a0e, tra i tanti sfizi che propone, impossibile non lasciarsi rapire dalla frittatina di pasta. Il suo ripieno \u00e8 in parte alternativo rispetto a quello di altre rosticcerie, infatti \u00e8 farcita con <strong>salame, provola stagionata e salame piccante<\/strong>. La frittatina \u00e8 croccante e dorata all&#8217;esterno, ma cremosa e ricca di sapore all\u2019interno, lasciando li cliente con il desiderio di un bis. Sia la frittatina sia tutti gli altri fritti e rustici sono il frutto di <strong>decenni di esperienza della famiglia<\/strong>, che utilizza solo materie prime fresche e di qualit\u00e0.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100836&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> medio <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 556 101 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Piazzetta Arenella, 21 \u2013 80128 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">4<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Pizzeria 50 Kal\u00f2<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La Pizzeria 50 Kal\u00f2 di Ciro Salvo, vicinissima al Lungomare di Napoli, non \u00e8 conosciuta solamente per le sue ottime pizze, ma anche per la variet\u00e0 e bont\u00e0 dei suoi antipasti. Tra questi, \u00e8 irrinunciabile la frittatina, preparata con il <strong>sugo al rag\u00f9 per renderla ancora pi\u00f9 buona e cremosa<\/strong>. Gli altri ingredienti sono i piselli e la <strong>provola di Agerola<\/strong> e la pasta utilizzata \u00e8 quella di Gragnano Igp. Ingredienti di alta qualit\u00e0 per una frittatina che risulter\u00e0 croccante e morbida, molto leggera e facilmente digeribile.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100838&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> medio <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 1920 4667 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Piazza Sannazaro 201\/B &#8211; 80123 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<center><div><!--COOKIE_POLICY_BEGIN--><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<!-- Automatica da shortcode -->\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-8485528666418665\"\n\t\t     data-ad-slot=\"3793225850\"\n\t\t     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><!--COOKIE_POLICY_END--><\/div><\/center>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">5<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Rosticceria Vestuto<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La Rosticceria Vestuto si trova <strong>nei pressi di Piazza Carlo III<\/strong> e chiunque si trovi nei paraggi non potr\u00e0 fare a meno di assaggiare la sua frittatina di pasta. Pi\u00f9 grande delle dimensioni medie degli altri locali, la sua frittatina \u00e8 resa speciale anche da quel tocco\u00a0di <strong>sugo di pomodoro che le conferisce un sapore pi\u00f9 intenso<\/strong>. \u00c8 preparata inoltre, con maccheroni ed un ripieno di carne, provola di Agerola e piselli e fritta alla perfezione, di modo da risultare al contempo leggera, croccante e molto gustosa.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100840&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> medio <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 7518666 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Piazza Gian Battista Vico, 45\/46\/47 \u2013 80137 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">6<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Pizzeria La Figlia del Presidente<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La Figlia del Presidente \u00e8 una famosa pizzeria del centro, gestita dalla figlia del rinominato proprietario della Pizzeria del Presidente, chiamata cos\u00ec in ricordo della <strong>visita del Presidente Clinton<\/strong>. La sua frittatina \u00e8 un tripudio di sapori, <strong>una pepita di gusto croccante all&#8217;esterno e morbida e gustosa all&#8217;interno<\/strong>. Quel tocco di rag\u00f9, oltre alla carne, alla besciamella, alle verdure, ai piselli e al formaggio, la rende speciale e questa speciale frittura risulter\u00e0 sempre leggera e poco unta. Maria Cacialli, la proprietaria, segue per filo e per segno l\u2019ottima ricetta del padre, garantendo un prodotto di qualit\u00e0.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;126620&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> economico <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 2867389 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Via del Grande Archivio, 23\/24 \u2013 80138 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<center><div><!--COOKIE_POLICY_BEGIN--><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<!-- Automatica da shortcode -->\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-8485528666418665\"\n\t\t     data-ad-slot=\"3793225850\"\n\t\t     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><!--COOKIE_POLICY_END--><\/div><\/center>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">7<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Pizzeria Concettina ai Tre Santi<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La<strong> Pizzeria Concettina ai Tre Santi (Oliva)<\/strong> \u00e8 un punto di riferimento nel quartiere Sanit\u00e0 e negli ultimi anni \u00e8 sempre nelle classifiche delle migliori di Napoli, per la qualit\u00e0 delle sue pizze e dei prodotti utilizzati. Anche gli antipasti e le fritture sono molto apprezzate e, tra questi, una menzione a parte merita la frittatina di pasta. La sua specialit\u00e0 \u00e8 quella alla <strong>genovese, preparata\u00a0con il ripieno realizzato seguendo la\u00a0tradizionale ricetta napoletana a base di cipolle e carne<\/strong>. Una tappa obbligatoria, soprattutto come pausa dopo una visita ai luoghi di interesse della zona.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100845&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> medio <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 290037 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Via Arena alla Sanit\u00e0 7 Bis &#8211; 80137 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">8<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Pizzeria Francesco e Salvatore Salvo<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]I fratelli Salvo sono i proprietari di una storica pizzeria di <strong>San Giorgio a Cremano<\/strong> e la loro frittatina di pasta si discosta leggermente dalla ricetta tradizionale, per la mancanza della carne tritata. \u00c8 infatti farcita solo con <strong>prosciutto cotto e provola<\/strong>, ma \u00e8 ugualmente molto gustosa. Una specialit\u00e0 del locale \u00e8 anche la <strong>frittatina con pasta e patate<\/strong>, che fa concorrenza a quella a base di genovese di Concettina ai Tre Santi. Questa versione \u00e8 fatta con le ottime patate del Taburno e la pasta mista di Gragnano, mentre il tocco in pi\u00f9 \u00e8 dato dalla <strong>mozzarella di bufala affumicata<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100847&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> medio <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 275306 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Largo Arso 10 &#8211; 80046 San Giorgio a Cremano (NA)[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<center><div><!--COOKIE_POLICY_BEGIN--><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<!-- Automatica da shortcode -->\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-8485528666418665\"\n\t\t     data-ad-slot=\"3793225850\"\n\t\t     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><!--COOKIE_POLICY_END--><\/div><\/center>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">9<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Friggitoria Fiorenzano<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La Friggitoria Fiorenzano \u00e8 uno pilastro del centro storico di Napoli, un <strong>paradiso per tutti gli amanti delle fritture<\/strong>. Nell\u2019espositore esterno non si pu\u00f2 non rimanere affascinati dalle tante proposte ed \u00e8 quasi un obbligo assaggiare la classica frittatina di pasta del locale, ma anche tutte le altre varianti. Infatti, da Fiorenzano si possono mangiare quelle <strong>ripiene di salsicce e friarielli, di pasta e patate, di prosciutto e provola e di melanzane a funghetto<\/strong>. Un must per chi si trova al centro e attraversa la Pignasecca.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100849&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> economico <i class=\"fa fa-phone\"><\/i>081 552 3663 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Via Pignasecca, 48 &#8211; 80134 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;rigafood&#8221;][vc_column][vc_column_text]<p><span class=\"dropcap dropcap\">10<\/span><\/p><\/p>\n<h3>Pizzeria del Popolo<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]La <strong>storica pizzeria della popolare Piazza del Carmine<\/strong> \u00e8 anche una rinomata friggitoria e la sua offerta \u00e8 ampia e variegata. Tra crocch\u00e8, arancini, zeppole, montanare e timballi, si distingue in maniera particolare la frittatina di pasta. Oltre alla versione classica, si pu\u00f2 scegliere anche la <strong>variante con salsicce e friarielli<\/strong>, un\u2019accoppiata vincente che fonde due tradizioni della cucina napoletana. Perfetta come antipasto o come sfizio dopo un\u2019ottima pizza, la frittatina della Pizzeria del Popolo non deluder\u00e0 nessuno palato.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;100851&#8243; img_size=&#8221;920&#215;450&#8243; el_class=&#8221;immagine_post&#8221;][vc_column_text el_class=&#8221;box_informativo_food&#8221;]<i class=\"fa fa-eur\"><\/i> economico <i class=\"fa fa-phone\"><\/i> 081 563 4029 <i class=\"fa fa-map-marker\"><\/i> Piazza Mercato, 44 &#8211; 80133 Napoli[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le pi\u00f9 buone frittatine di pasta di Napoli: i locali in cui 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