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title: "Street food napoletano: pizza a portafoglio, cuoppo e taralli"
aliases: [street-food-guida]
tags: [turismo, napoli, street-food, pizza, cuoppo, taralli, crocché, frittatine]
created: 2026-07-09
related: [pizze-fritte, pizzerie-storiche, rosticcerie-friggitorie, migliori-pizzerie]
source: "https://www.napolike.it/street-food-napoletano-guida"
category: "turismo-a-napoli"
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## Argomenti trattati

- Pizza a portafoglio: icona assoluta, Di Matteo, Sorbillo, Port'Alba (2-3 euro)
- Pizza fritta: nata nel dopoguerra, Fernanda, Zia Esterina, Concettina ai Tre Santi
- Cuoppo di pesce: cono di fritture di mare, Pescheria Azzurra (4-5 euro)
- Cuoppo di terra: crocché, arancini, frittatine, Friggitoria Vomero, De Angelis
- Taralli napoletani: 'nzogna e pepe, taralleria Napoletana, chioschi Mergellina
- Crocché di patate: palline fritte di purè e provola (1-2 euro)
- Frittatina di pasta: mista, besciamella, fritta, Rescigno
- Panzarotto: calzone fritto ricotta e provola, Pizzeria Mazza
- Panino con polpette al ragù: Tandem
- Prezzi: si mangia benissimo con 3-5 euro

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## Pizza a portafoglio

Pizza margherita o marinara cotta al forno a legna, piegata in quattro come un portafoglio. Costa **2-3 euro** e si mangia camminando.

**Dove**: Di Matteo (Via dei Tribunali, 94), Sorbillo (Via dei Tribunali, 32), Pizzeria Port'Alba (Piazza Dante, 43, la piu antica del mondo, 1830), Da Attilio (Via Pignasecca).

## Pizza fritta

Fritta nello strutto, farcita con ricotta, cicoli, provola e pomodoro. Prezzi: 3-6 euro.

**Dove**: Fernanda (Via Santa Maria di Costantinopoli), Zia Esterina Sorbillo (Via dei Tribunali), Concettina ai Tre Santi (Rione Sanita, anche pizza a libretto).

## Cuoppo

Cono di carta oleata con fritture miste (4-5 euro).

**Cuoppo di pesce**: alici, baccala, calamari, gamberetti. Da Pescheria Azzurra (Spaccanapoli).

**Cuoppo di terra**: crocché, arancinetti, frittatine, panzarotti, fiori di zucca. Da Friggitoria Vomero (Piazza Fuga), Friggitoria De Angelis (Via della Sapienza), Friggitoria Mansi (Via Seggio di Portacarrese, uno dei piu antichi).

## Taralli napoletani

Più grandi e morbidi dei taralli pugliesi. Il re: **tarallo 'nzogna e pepe** (strutto e pepe nero). Versione dolce glassata.

**Dove**: Taralleria Napoletana (centro storico), chioschi sul mare a Mergellina.

## Crocché, frittatine e panzarotti

**Crocché di patate** (1-2 euro): purè, uova, prezzemolo e provola, fritti. Da Friggitoria Vomero.
**Frittatina di pasta**: pasta mista con piselli e prosciutto, besciamella, fritta. Da Rescigno (vicino Piazza Dante).
**Panzarotto**: calzone fritto ricotta e provola. Da Pizzeria Mazza (Via dei Tribunali).
**Panino con polpette al ragù**: da Tandem.

## Prezzi indicativi

- Pizza a portafoglio: 2-3 euro
- Pizza fritta: 3-6 euro
- Cuoppo: 4-5 euro
- Crocché: 1-2 euro
- Panzarotto: 2-3 euro
- Si mangia benissimo con 3-5 euro

## Collegamenti

- [[pizze-fritte]]
- [[pizzerie-storiche]]
- [[rosticcerie-friggitorie]]
- [[migliori-pizzerie]]
- [[caffe-storici]]