Vi abbiamo a lungo parlato delle sagre di Napoli e provincia, ma oggi intendiamo allargare i nostri orizzonti ad un’eccellenza salernitana. Si terrà ad Auletta (SA) dal 3 al 5 maggio 2013 la quarta Festa del carciofo bianco con mostra mercato abbinata, per la promozione dei prodotti tipici del territorio locale.
La cultura contadina è di casa in quelle zone, insieme con la produzione agricola di questo ortaggio, caratteristico perché privo di spine, tondo e con grande infiorescenze, dal colore tendente all’argento.
Le qualità organolettiche del carciofo bianco sono rinomate, insieme con quel suo sapore dolce, che lo rendono appetibile anche da crudo, magari gustato con un goccio dell’olio extravergine di oliva locale, il DOP delle colline salernitane.
A seguire il programma completo della Festa del carciofo bianco:
Venerdì 3 Maggio
Ore 18 Inaugurazione
Ore 18,30 Apertura stands “Mostra Mercato” I prodotti della terra e l’artigianato tipico
Ore 19 Apertura Happy hour “carciofi(AMO) i VINI
Ore 19,30 Esibizione Itinerante Gruppo Folk Aulettese
Ore 20 Apertura Stand Degustativi “ A Tavola con il Carciofo Bianco
Ore 21 Esibizione itinerante I CUMPARI ”Musica Popolare”
Sabato 4 Maggio
Ore 17 Apertura stands “Mostra Mercato” I prodotti della terra e l’Artigianato tipico
Ore 18 Piazzetta ingresso
“Jesus” La Casa di Pulcinella presenta lo spettacolo dei Burattini
Ore 18,30 Auditorium Casa delle Parole
Consegna Premio “Carciofo d’Oro” 2^Edizione
al giornalista RAI Alessandro Di Pietro
Ore 19 Apertura Happy hour “carciofi(AMO) i VINI
Ore 19,15 Stage di Tammurriata a cura di Antonio Santoro de “I Picarielli”
Ore 19,30 Apertura stand degustativi “A Tavola con il Carciofo Bianco”
Ore 21 Esibizione I PICARIELLI Musica Popolare
Domenica 5 Maggio
Ore 9 Visite guidate al centro storico, alla Chiesa San Nicola di Mira, al complesso monumentale dello “Jesus”e poi alle Grotte dell’Angelo ed ai Musei 01 e 02.
Ore 10 Apertura Stands “Mostra Mercato” I prodotti della terra e l’Artigianato tipico
Ore 11 Le Zampogne in Piazza
Ore 11,30 Apertura Happy hour “carciofi(AMO) i VINI
Ore 12 Apertura Stand Degustativi “ A Tavola con il Carciofo Bianco”
Ore 17 Apertura stand “Mostra Mercato” I prodotti della terra e l’artigianato tipico
Ore 17,30 Il carciofo bianco: la storia di un riscatto nella rivista TAGS
Ore 18,30 Cooking Show “Il Carciofo Bianco in cucina”
ai fornelli lo chef stellato Vitantonio Lombardo della Locanda Severino di Caggiano
Ore 19 Apertura Happy hour “carciofi(AMO) i VINI
Ore 19,15 Stage di Ballo della Cilentana a cura di Pina Speranza
Ore 19,30 Apertura Stand degustativi “A tavola con il Carciofo Bianco”
Ore 21 Musica Popolare con I CILENTO TARANT
Info sulla Festa del carciofo bianco e mostra mercato
Quando: da venerdì 3 a sabato 5 maggio 2013
Dove: Auletta (Salerno)
Prezzo ingresso: 15 euro per pasto completo
