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Sagra del caciocavallo impiccato 2017 ad Apice con degustazioni e karaoke

Caciocavallo impiccato, sagra ad Apice

Ad Apice arriva la sagra del caciocavallo impiccato 2017 con l’irresistibile formaggio che si scioglie appeso sulla griglia!

Il 22 luglio 2017 si svolgerà ad Apice, paesino in provincia di benevento, la Sagra del caciocavallo impiccato.

La serata sarà dedicata al formaggio podolico, una delle eccellenze territoriali, che viene cucinato impiccato sulla griglia. Infatti, ciondola a destra e sinistra mentre il calore della brace scioglie la dura pelle in una crema morbida che pian piano inizia a gocciolare sulla brace ardente.

A questo punto il suo “boia”, cioè  il contadino, con una lama ben affilata recide la parte morbida del caciocavallo e lo farà gustare con contorni e fragranti panini che ne esalteranno il gusto cremoso.

Durante la manifestazione si potranno comprare dei caciocavalli di varie stagionature e degustare la birra artigianale Bros di produzione locale e tanti altri prodotti agricoli e di artigianato presso i vari stand allestiti .

Inoltre, ci saranno il karaoke, balli e divertimento.

Informazioni sulla Sagra del caciocavallo impiccato

Quando: 22 luglio 2017

Orario: dalle 19.00

Dove: piazza dei Martiri, Apice (Benevento)

Prezzo: ingresso gratuito, a pagamento solo i prodotti che si assaggiano

Contatti: Evento Facebook