Le migliori graffe a Napoli: 4 consigli da non perdere

Apr 2015

Graffe

Soffici, profumate e servite calde calde: le migliori graffe di Napoli vi stanno aspettando!

La pasticceria dei napoletani è un vero e proprio tripudio di bontà, tra cornetti, sfogliatelle ed impareggiabili graffe.

Tra le regine della tradizione dolciaria partenopea, immancabile è la deliziosa ciambella fritta, la graffa, preparata con farina, latte, burro, uova, lievito e scorza di limone.

Ancora oggi si dibatte sulla presenza o meno delle patate nell’impasto, un dubbio destinato a rimanere nel mistero perché, si sa, l’ingrediente segreto non si svela mai.

Dopo la frittura, la graffa viene ricoperta di zucchero semolato e servita calda e profumata al fortunato di turno. Risultato? Un’esplosione di golosità unica nel suo genere, che solo a Napoli si può gustare. In proposito, la città ha a disposizione quattro famosi locali dove mangiare le migliori graffe napoletane di seguito ve li elenchiamo.

Chalet Ciro

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Lo storico Chalet Ciro, da sempre rappresenta una delle mete preferite da tutti i golosi napoletani. Famoso per gelati e dolci, il locale vanta anche ottime graffe, fritte davanti ai clienti e servite calde calde, soffici, leggere e con lo zucchero che si scioglie in bocca. Consumata ad inizio giornata o di sera, la graffa di Ciro è contornata dalla vista dello splendido Golfo di Napoli che si apre davanti agli occhi dei clienti. Un’esperienza a 360°, a prezzi economici e qualità eccellente. Cosa chiedere di più?

Indirizzo: Via Caracciolo, 31
Telefono: 081 669928

La Grafferia

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La Grafferia rappresenta il paradiso della graffa, “fritta e mangiata sul posto”, per un’esplosione di autentica bontà e genuinità. Il piccolo locale offre tantissime ciambelline fritte, dalla classica, morbida ed “eterea” a quella farcita con nutella, fino alle famose graffe bigusto. Degni di nota sono anche i “coppetielli” di graffette ricoperte di nutella, i bomboloni ed i bon bon farciti con deliziose creme. I prezzi sono nella norma mentre alta sarà la difficoltà nello scegliere la graffa da gustare, data la bontà e le numerose varianti proposte.

Indirizzo: Via Chiaia, Vicoletto Sant’ Arpio 10
Telefono: 081 0385703

Grafferia Magn Magn

magn magn

Il piccolo locale rappresenta una tappa obbligata della movida vomerese, grazie a graffe fritte al momento, profumate, croccanti fuori, soffici dentro e ricoperte di abbondante zucchero. Le dolci ciambelle napoletane sono famose per la loro grandezza, l’alta digeribilità e per le farciture con le quali vengono servite. Le più apprezzate sono la classica, quelle al cioccolato al latte o bianco, le black and white e gli innovativi spiedini e cestini di graffe. I prezzi sono economici e le dolci bontà, a detta dei clienti, semplicemente “Wow”!

Indirizzo: Via Mario Fiore, 43
Telefono: 081 0491849

Voglia di Graffa

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Definita Graffa con la G maiuscola, Voglia di Graffa rappresenta un cult di Napoli. Il locale è famoso per la leggerezza e l’eccelsa sofficità dei dolci, sempre fritti al momento. La qualità delle graffe, classiche e farcite, è testimoniata da appositi monitor che trasmettono, in diretta, la preparazione delle dolci bontà, dalla frittura alla zuccheratura. I prezzi sono economici ed i clienti soddisfatti tanto da affermare: “Non puoi comprare la felicità, ma puoi comprare una graffa ed è la stessa cosa!”. Non una graffa, ma pura poesia.

Indirizzo: Via dei tribunali, 363
Telefono: 081 295623


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