Il Bufala Fest 2017 si terrà sul Lungomare di Napoli con cinque giorni ricchi di eventi, degustazioni, workshop ed una gara di cucina!
Dal 15 al 19 settembre 2017 si terrà sul Lungomare di Napoli la terza edizione del Bufala Fest, l’evento dedicato al latte di bufala ed ai suoi derivati.
Reduce dal successo delle precedenti edizioni, la kermesse quest’anno vedrà 60 stand di cui 42 dedicati al food: latte, mozzarella, carne di bufalo, gelati, dolci e saranno presentati anche prodotti di cosmesi a base di latte.
Non mancheranno eventi, incontri, scambi culturali ed attività di valorizzazione della filiera dello scenario agroalimentare del centro-sud Italia tra cui workshop curati dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio per migliorare la conoscenza della mozzarella di bufala campana dop e per scoprire tutti gli altri prodotti caseari derivati dal latte di bufala.
Non mancheranno concerti, come quello dei Neri per Caso, e spettacoli.
Ci sarà, inoltre, il primo food contest “Chef Emergente” in collaborazione con l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che coinvolgerà giovani Chef che si sfideranno nell’elaborazione di una ricetta utilizzando almeno uno dei prodotti della filiera bufalina (mozzarella, ricotta, formaggi, panna, yogurt, burro, carne e salumi).
Programma Bufala Fest
Venerdì 15 settembre
Neri per caso
Sabato 16 settembre
Andrea Sannino
Domenica 17 settembre
Ditelo Voi
Lunedì 18 settembre
Ivan Granatino
Martedì 19 settembre
Valentina Stella
Workshop Bufala Fest
ONAF -Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio
Vari workshop quotidiani per diffondere la conoscenza della mozzarella di bufala e scoprire la filiera casearia
Orari: 10.45 – 16.30 – 18.30.
AIS – Associazione Italiana Sommeliers
Saranno proposti i migliori abbinamenti di vini e birre con i prodotti della filiera casearia.
Prezzi dei menu Bufala Festa
Menu Singolo
Prezzo 14€
Uno a scelta tra:
- 1 Panino
- 1 Pizza
- 1 Primo piatto
- 1 Cuoppo Fritto
- 1/2 Kg di mozzarella
Uno a scelta tra:
- 1 bicchiere di birra
- 1 bicchiere di chinotto
- 1 bicchiere di pepsi
- 1 bicchiere di vino
- 1 bottiglia di acqua 500ml
Infine:
- 1 dolce
- 1 caffé
- 1 liquore
Menu Famiglia
Prezzo 50€
Uno a scelta tra (massimo 4 portate):
- 1 Panino
- 1 Pizza
- 1 Primo piatto
- 1 Cuoppo Fritto
- 1/2 Kg di mozzarella
Uno a scelta tra (massimo 4 bevande):
- 1 bicchiere di birra
- 1 bicchiere di chinotto
- 1 bicchiere di pepsi
- 1 bicchiere di vino
- 1 bottiglia di acqua 500ml
Infine:
- 4 dolci
- 2 caffé
- 2 liquori
Informazioni sul Bufala Fest
Quando: dal 15 al 19 settembre 2017
Dove: Lungomare di Napoli
Orari:
- venerdì 15 settembre dalle 17.00 alle 24.00
- da sabato 16 settembre a lunedì 18 settembre dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 24.00
- tutte le sere si potrà consumare fino all’1.00
